一期一会，难得一面，世当珍惜。一期一会，要以最好的方式予以款待。当世界正以热情与友好敞开怀抱，共同期待这一次的会面。

20世纪60年代，当一位高中生怀揣着借来的1200 美元在曼谷注册了人生第一家公司时，或许未曾想到，短短几十年间，这家公司将缔造出一个商业神话。由于未满 18 岁，这位高中生用“美诺”（minor 有“未成年” 之意）命名自己的公司。此后，他以澎湃的激情和敏锐的商业触觉，将集团发展成一个享誉全球的多元化国际集团，打造出安纳塔拉 Anantara、安凡尼 Avani、橡树 Oaks、Wolseley、缇沃丽 Tivoli 等知名酒店品牌。2018 年，在成立50 周年之际，美诺集团成功收购西班牙老牌酒店集团 NHHotel Group，使旗下酒店的数量跃升至原来的三倍。同时，美诺集团旗下还涉足美食和时尚生活两大重要板块，前者拥有超过2500 家餐厅，后者则运营着全球近400家零售商店。

故事中的高中生，就是美诺国际集团创始人、董事会主席William E Heinecke先生。如今他早已退出首席执行一职，以董事会主席的身份将更多精力倾注于集团的长期战略发展及社会慈善事业，还有他的家人、生活，和他终身热爱的飞行和汽车领域。眼前的William E Heinecke先生留着标志性大胡子，即使访问中国多个城市的日程安排紧张，却依然显得精力满满。谈及保持热情和精力的秘诀，他说：“我热爱冒险，这些兴趣爱好带来的满足感也让我的人生更加丰盈。”William E Heinecke认为，不要舍不得花钱，多年来的投资、投入社会项目和承担社会责任都给他的人生带来了巨大的愉悦，所以他会继续投入，使之产生更大价值，这样人生才能形成良性循环。 

广州日报：近年来度假游非常火热。您认为未来全球度假市场的发展前景如何？

William E Heinecke：我对旅游业的发展前景还是比较乐观的，因为从世界范围来看，旅游的复苏还是很快的。这让人非常欣喜，也给了我们很大的信心，旅游业会持续回暖。安纳塔拉有个理念是“让旅途本身变为目的地”，酒店本身也就是重要的旅游目的地，而不仅仅是一个下榻的地方。在人们日益重视旅游体验的今天，酒店要能提供给他们各种精彩绝伦的旅游体验，探索和体验是很关键的。

同时，休闲商务旅游是未来一个重要的趋势，特别是在当下旅游成本相对较高的时候，我们看到许多人把商务和休闲旅游安排在同一次行程里面，这就造成了他们的出行时间变得更长了。因为机票也不便宜，他们会选择待上三五天，而不是一两天，从纯商务变成和休闲旅游结合的出行方式。

广州日报：中国度假市场有怎样的发展潜力？

William E Heinecke：当中国陆续开放出境游后，我们非常欣喜地发现泰国仍然是他们出国旅游的第一选择。虽然中国的旅游市场复苏目前还不算最快，因为签证、护照、航班，甚至酒店预订都还有一定的难度，但我很有信心到今年第四季度将看到中国市场全面的复苏。同时，我发现目前中国游客团队出游的数量也没有过去那么多，但从另一个角度来说，我认为这不是坏事，从中我们看到了中国游客出现了一种更可持续性的出游方式——更小的团队，可以承担更高的消费，住更好的酒店。尽管现在的出境游消费的确相对较高，我认为明年能有所降低。

我还看到中国游客有一个趋势，他们越来越关注地球生态和可持续发展，更希望帮助当地保持原生态的面貌让当地的美景被更多的游客看到。这意味着酒店和宾客同样要做出努力，保持这一旅游目的地的独特性。

广州日报：现在有一种观点是现在个人消费更谨慎了，是否会影响度假消费？

William E Heinecke：我认为现今大家出游最重视的就是健康和安全，而且我们也看到了疫情后游客更负责任的出游方式——如果他们感到身体不适，会选择暂时不出行，更关注旅行的交通和食物的质量。我认为每个人都比过去变得更谨慎，计划更周详。我感觉在中国情况也相似。

如今，很多人在旅行时不仅关注在当地获得新的体验，也希望旅游结束时自己能焕然一新。所以我们会为酒店的住客提供健康类的套餐，如医美服务，让他们比出发之前更容光焕发。这样他们也愿意再次回来，通过我们的酒店设施让自己变得更健康、更放松。这就是当下出游人群发生的一些转变。

广州日报：中国现在已经成为国际高端酒店主要的市场，市场竞争激烈。国际酒店品牌要继续拓展需要凭借什么，又存在哪些困难？

William E Heinecke：在中国，我们成立了凤悦美诺，凤悦非常熟悉中国的市场，这让美诺在中国的竞争中拥有优势。而我们相对来说是一个新品牌，在中国并没有太多酒店，所以人们在寻求新鲜感的时候，会更倾向于选择一家新酒店。美诺酒店专注于为客人打造个性化的体验，而且我们规模更小，更容易随着市场变化或消费者需求作出调整，这也是我们的优势所在。我们也很重视发展我们的团队，在技术和数字化领域进行投资，提高运营效率。俗话说“船大难掉头”，像大型的国际连锁品牌可能需要很长的时间才能改变方向，但我们没有这样的烦恼。

广州日报：您是如何去平衡工作、旅行和生活的，能否分享一些个人的心得？

William E Heinecke：对我来说，甚至感觉不到是在“工作”。我非常热爱我的工作，可以环游世界，可以住很棒的酒店，品尝各种美食，和了不起的人一起工作。所以我觉得第一步首先要挑选一个你真正热爱的工作，你会全情投入，永不言倦，基本不需要去平衡工作与生活的关系。

我有很多的爱好，我喜欢潜水、航海、古董车，特别是跑车。我喜欢开车，我喜欢飞翔，当过飞机师，开过直升机。我喜欢挑战自我，不但在工作上，业余生活也是如此，无论是赛车还是潜水或打网球。这些兴趣爱好带给满足感，也让我的人生更加丰盈。

对我来说，如果能把最后一分钱在离开这个世界时花掉，那不论是我，还是我的孩子，都省心多了！

 

文、图/广州日报·新花城记者：陈薇薇
视频、剪辑/广州日报·新花城记者：陈馨
广州日报·新花城编辑：赵冬芹