3月17日，广州市黄埔区教育局联合黄埔区农业农村局，在开元学校举办广州市黄埔区“数字大厨”发布活动。

据悉，“数字大厨”是黄埔区国企人才教育集团自主研发的智能烹饪终端，拥有27项国家专利，能同时实现生鲜现制、自动烹饪、智能控制、批量出餐、无油烟排放，实现了云端控制无厨师生产。

“数字大厨”采用了360°静态加热专利技术，可进行精准温控，并通过智能算法模拟灶台烹饪，实现去厨师化、全自动生鲜餐食现做。黄埔区教育局在学校引入“数字大厨”，应用科技创新手段提升餐饮服务质量，将让中小学生吃得更安全、更新鲜、更美味、更营养。

2022年，黄埔区启动全国首个“黄埔数字与智能化教育装备创新与应用项目”建设，发挥教育装备与教育技术的育人功能，在教育数字化领域进行探索实践。目前，黄埔区已开展数字化图书馆、人工智能助力高中学业水平提升、元宇宙课室等重点项目，率先在广东省、广州市实现全区中小学人工智能课程全覆盖。

2021年底，黄埔区开始建设省级现代农业装备与服务产业园，并被纳入省级重点建设项目。“数字大厨”是第一批进入产业园的项目。“数字大厨”作为教育装备板块的重要组成部分，是黄埔区自主知识产权的活化利用，也是教育装备创新的又一次重要尝试，是黄埔区产教融合的最新突破。“数字大厨”走进校园，既为黄埔区的产业发展提供了教育应用场景，又解决了教育后勤服务问题。

文/广州日报·新花城记者：谢泽楷 通讯员：王琪

广州日报·新花城编辑：李津