阔别三年，主题为“扬帆新征程，共创新辉煌”的第16届广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会于今日至3月4日在广州市黄埔区举办。
“波罗诞”千年庙会缘起于黄埔南海神庙周边村落，至今已有千余年历史，是广州乃至珠三角地区最古老、最盛大的民间庙会之一。
由于“波罗诞”影响越来越大，近年来，黄埔区政府启动了南海神庙申报国家级文物保护单位及“波罗诞”“波罗鸡”等申报国家级非物质文化遗产工作。经过多方努力，2011年6月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“波罗诞（民俗）”榜上有名。2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，黄埔区博物馆（黄埔区文化遗产保护中心）获得“波罗诞”保护单位资格。
● 湾区时报 张英/整理 图 李剑锋 摄
历史渊源
起始于宋代 繁荣于明清时期
隋开皇十四年（公元594年），隋文帝下诏祭四海，广州也应诏建立了南海神庙，而“火神”祝融也正式被尊任为南海神庙供奉的“海神”。1400多年来，历朝皇帝下诏加封、派员祭祀以及拨款修葺的次数在100次以上。其封号经历了从“南海神”到“广利王”，再到“昭顺王”“洪圣王”“灵孚王”等的过程。
宋代的扶胥港比唐代更为繁华，进出口商品比唐代更为丰富多样，税额的收入也多。宋仁宗康定二年（公元1041年）下诏封“南海神”为“洪圣广利王”，广东民间从此以“洪圣王”作为“南海神”的另一称谓。民间亦形成了各种各样、形式庄严的祭祀活动和大量的“南海神”“离宫”洪圣王庙。
有关“波罗诞”的起源，最早见于宋代诗人杨万里的诗。诗云：“大海更在小海东，西庙不如东庙雄。南来若不到东庙，西京未睹建章宫。”他的名诗《二月十三谒西庙早起》，记录了民众赶波罗庙会的盛况。南宋时期的学者、诗人刘克庄（公元1187-1269）《即事》诗中有描述“波罗诞”庙会的场景。诗中描述的烟花二月时万家空巷前往南海神庙“赛神”的盛况，反映的正是当时庙会的热闹景象。因此证明，南海神庙“波罗诞”庙会最早起始于宋代。
不过，真正吸引四面八方来客参加的“波罗诞”庙会，应该是明清时期。清嘉庆年间秀才崔弼在《波罗外纪》中就对庙会举办的盛况进行了相当详尽的描述：“波罗庙会每岁二月初旬，远近环集如市，楼船、花艇、小舟、大舸连泊十余里。有不得就岸者，架长篙、接木板作桥，越数十重船以渡。其船尾必……近庙十八乡各奉六候为卤薄……”
“波罗诞”庙会不仅体现了“四海朝宗”的民族亲和力，也反映了“波罗诞”文化形成的生活习俗和宗教信仰，是研究当时社会和生产力发展情况的一个重要历史物证。
在每年一度的“波罗诞”期间，南海神庙周边地区乡民延续着古老的拜祭“南海神”的民间传统和习俗，祈求国泰民安、海不扬波、出入平安。“波罗诞”是一个具有千年悠久历史的传统民间节日，而且富有广州地方特色。庙会期间，珠江三角洲一带村民便结伴从四面八方到黄埔的南海神庙，或祈福，或观光，或购物，参观游览人数达数十万。广州民间俗语有云“游波罗，娶老婆”，可见庙会影响之大。
相传唐朝时，一位天竺（印度）属国波罗使者来华，因故误了归期，终老于广州，后被封为“达奚司空”，建“海神庙”供奉。因其来自波罗国，带来波罗树，在南海神庙种植了波罗树，“神庙”在民间又被称为“波罗庙”，因此“南海神诞”也就被称作“波罗诞”。从官府的拜祭，演变成了民间的娱乐，“波罗诞”的历史见证了我国古代祭海文化的发展。
传承现状
民俗文化与传统节日相结合
随着社会的发展和科技的进步，“波罗诞”一些传统习俗逐渐变形或消亡，“波罗鸡”制作技艺的传承更处于濒危状态，急需采取切实有效的保护和扶持措施。
2005年，广州市创办了广州民俗文化节，将民俗文化与“波罗诞”结合起来，成为广州市民文化生活的又一个亮点。
2007年3月27日，第三届广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会活动开幕。时任黄埔区委书记陈小钢表示，将依托黄埔军校、南海神庙等品牌效应，加快发展革命军事教育游、民俗文化古迹游、乡村农业生态游等旅游项目。同时启动“农家乐”乡村旅游和古民居的综合开发，将南海神庙打造成“国家4A级旅游景区”，启动南海神庙申报国家级文物保护单位及“波罗诞”“波罗鸡”等申报国家级非物质文化遗产工作。
2008年，第四届广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会分别获中国首届“节庆中华奖”最佳公众参与奖及“2008年中国十佳民俗节庆奖”“改革开放30年·中国节庆杰出典范奖”。
2012年，广东省首届岭南民俗文化节落户“波罗诞”，与第八届广州民俗文化节结合举办，取得巨大成功，该节日已逐步成为具有国际影响力的民间民俗文化盛会，并已列入广州建设“世界文化名城”的品牌活动之一。
2013年-2019年，广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会于南海神庙举行，每年都有独特亮点、创新之举，并开展仿古祭海仪式、章丘诗会、水神庆会、五子朝王、花朝盛典、梨园荟萃、美食共飨等“例牌”活动。
关键词
南海神庙
作为“波罗诞”核心载体的南海神庙是古代祭海的场所，又称“波罗庙”，位于黄埔区穗东街庙头社区，占地面积3万平方米，距今已有1400多年的历史，是我国古代由历朝官方拜祭的四大“海神庙”中规模最大最古老、唯一完整保存至今的“海神庙”，也是南方古碑刻保存较多的庙宇之一，1962年7月被列为广东省重点文物保护单位。
神庙宏伟深广，前堂后寝，1985年后经重修复原，重建了大殿、碑亭、头门、仪门。庙前西侧有一土埠名“章丘”，昔为观望海上日出之地，筑有浴日亭，单檐歇山顶，梁架简洁，亭旁古木蓊郁，高耸一株红豆古树。联合国教科文组织“海上丝绸之路考察团”于1992年2月到这里考察，证实这里是中国古代“海上丝绸之路”的发源地。
该庙自隋唐以来，受历代皇帝的敕封、地方官吏的祭祀、民间百姓的顶礼膜拜，庙宇日隆、香火日盛，成为国内一大禅庙。在宋、元、明、清各个朝代，南海神庙及浴日亭均被列为“羊城八景”之一。
2005年，广州市将南海神庙景区下放黄埔区管理，并开始周边环境整治；2006年，为迎接瑞典仿古船“哥德堡号”访穗，广州市、黄埔区政府斥资建设了景区广场和湖景区。景区面貌焕然一新，于2011年1月获评为“国家4A级旅游景区”。
据史料记载，在一千多年前的中国和世界海上贸易往来中，中外海舶出入广州，第一站都要到南海神庙拜祭以祈求“海神保佑”出入平安、一帆风顺。可以说，南海神庙见证了世界“海上丝绸之路”的千年繁盛。隋唐时期，由南海神庙起航的“广州通海夷道”长达1.4万公里，当年满载中国丝绸、陶瓷、茶叶和香料的浩浩船队从这里驶向西亚、东非，最远抵达欧洲，途经30多个国家和地区。
1784年，美国第一艘商船驶达广州黄埔，从此开通中国至北美洲的航线。
民俗及活动
波罗鸡
“波罗鸡”是“波罗诞”特有的工艺鸡，“鸡”与“吉” 近音，象征吉祥。“游波罗”的人们买“波罗鸡”回去，图个好意头。传说旧时，波罗庙附近一条村有个张姓老妇，与一只大公鸡相依为命。村外有个有钱的员外，酷爱斗鸡，对张老妇的雄鸡早有所闻，一天，趁老妇下田之机，派家丁将雄鸡偷了回来。谁知，这只鸡从此再不啼叫。员外愤怒地杀了它。伤心不已的老妇将鸡毛一根根捡回家，洗净晒干，用黄泥作鸡身，纸皮作鸡皮，把鸡毛一根根粘上去，说也奇怪，粘上去的鸡栩栩如生，第二天早晨，老妇又听到雄鸡在啼叫。她高兴极了，又做了不少这样的鸡，留下最心爱的一只，其余的都拿到“波罗诞”去卖。
波罗粽
在“波罗诞”期间包粽子，是庙头社区一带（即传统的“庙头十五乡”）的风俗。“波罗粽”用料讲究，做工精良，味道香浓而不油腻，有800多年历史。它与珠三角地区民间粽子用料大同小异，甜的是枧水粽，咸的是糯米包豆夹咸肉，其独特性体现在粽叶和蒸煮上。“波罗粽”粽叶不用冬青，不用竹叶，也不用荷叶，而用芭蕉叶。每年8月以后，村民就开始采集芭蕉叶回家，先用开水泡煮，杀青、祛除芭蕉叶的苦味，然后晾干晒干，保留了芭蕉叶特有的植物芬芳。“波罗粽”要包得实，普通“端午粽”切开就散，“波罗粽”可以切片吃。以往还有风俗，买了“波罗粽”，要挂在小孩脖子上一个，寓意“丰衣足食”。
祭海活动
祭海活动是南海神庙的传统活动。古时有“拜四岳”“四海”“四渎”的传统，隋文帝在南海神庙开创了皇帝在海边祭祀“海神”的先河，一直延续至清代末年。
仿古祭海仪式表演在2006年欢送“哥德堡号”活动中首次推出，以独具中国岭南文化特色的表演形式呈现。仿古祭海仪式表演以南海神庙周边地区乡民代表为祭祀主体，再现民间朝拜“南海神”盛况，彰显广州岭南民俗文化的独特魅力。
五子朝王
“五子朝王”历来是“波罗诞”庙会的一项盛大民俗文化活动。传说“南海神”有五个儿子，大儿子大案，二儿子源案，三儿子始案，四儿子长案，五儿子祖案。五子神像分别由南海神庙附近的乡民在村中供奉。从明代开始，“五案”在“波罗诞”正诞之日，都由“庙头十五乡”的乡民抬到南海神庙中庭，向“南海神”祝寿，称“五子朝王”，也称“祭海神”，逢一年一小祭，三年一中祭，五年一大祭。“五子朝王”时，各案由乡民抬起巡游，标旗引路，罗伞盖顶，十八般武器护卫，鼓乐齐鸣，盛装巡游的队伍，浩浩荡荡从各乡会集南海神庙进行祭祀活动。祭祀完毕，各案由各乡抬回。“五子朝王”活动反映了乡民祈求风调雨顺、国泰民安的愿望，体现了乡民对民富物丰的追求。
花朝盛会
“花朝盛会”系列民俗活动是极具特色的传统民俗文化活动。花朝节（农历二月十四、十五两天），又称“挑菜节”“花神节”，是女子拜花祈福、爱花、赏春、比美的日子。据载，昔日的南海神庙在“波罗诞”正诞之后便举行花朝节活动，女儿们在这天相约来到南海神庙，行拜花之礼。其时，四乡民众白天祭神营商、诗文会友、款待亲朋，晚上听戏娱乐、渔歌唱晚。
章丘诗会
章丘岗位于南海神庙西南侧，岗顶建有浴日亭，历来是文人墨客观江海日出美景、咏叹作诗的知名场所。2008年，有关方面在章丘岗举办了“章丘诗会”，主要内容是组织诗词、诗歌比赛，邀请“岭南诗社”“羊城诗社”“黄埔诗社”精通古典诗词的诗人到章丘现场赋诗，邀请省、市、区书法家以诗词为内容应众挥毫。此后，“章丘诗会”作为“波罗诞”期间一项重要的文化活动，成为品牌项目保留了下来。