今年元宵节期间，到肇庆市德庆县闹元宵的游客们普遍对一道德庆本地美食“高良富笋”赞不绝口，称赞其甘脆爽口，清香无渣，是一道难得的山珍佳肴，食后齿颊留香，此行难忘。

近年来，德庆县高良镇大力发展富笋种植产业，积极引导群众种植富笋，把小富笋做成大产业，助力乡村振兴。

昨天，记者新春走基层来到高良镇高良村村民郭二洪家的富笋种植基地，看到一大片翠绿的竹林。郭二洪告诉记者，他的种植基地现在有富笋10多亩，所产的富笋营养丰富，绿色生态，在市场上很受欢迎。现在正是富笋陆续上市的时候，对今年的收获充满信心。

他现在每天上山能挖到30~50斤富笋，每天大约有1000元的收入。今年的产量和去年差不多，按市场价格推算预计有20多万元的收入。

而其他种植户也表示，清甜可口的富笋深受消费者欢迎，除了在当地销售之外，还通过微商、电商把新鲜的富笋销售到附近的县市以及珠三角核心城市。

据悉，高良镇联合佛山市南海区驻该镇帮镇扶村工作队把富笋列为重点打造的“一村一品”产业，将富笋烹饪制作工艺列为“粤菜师傅”培训项目，建立“产地+饭店”订单农业销售模式，并建设了10家田头冷库，延长富笋的保质期，让富笋产业成为当地村民主要经济来源。目前，高良镇富笋种植面积已达7000多亩，年产富笋850多万斤，产值4000多万元。

文、图/广州日报·新花城记者：于敢勇 通讯员：何志峰、任美芳

广州日报·新花城编辑：王其琪