连续十一年约定您！农历癸卯兔年新春佳节到来之际，广州日报“名医大拜年”又和市民朋友们见面了！今年，广州日报健康有约邀请十多位名医大咖、名院领导，结合自己或医院的专业特长，为市民送出新春健康“利市”。

来自南方医科大学南方医院副院长、感染内科主任医师孙剑教授提醒，春节期间聚餐较多，饮食一定要有度，避免暴饮暴食。对于应酬经常喝酒的人士，每年应定期筛查肝脏。目前，近三成人士有脂肪肝，这与我们饮食过多营养过剩息息相关，新年伊始，一定要控制饮食，合理摄入营养，增加运动多锻炼身体。

经常饮酒应定期检查肝脏

 春节期间家庭朋友聚会较多，觥筹交错之际容易出现暴饮暴食的情况，来自南方医科大学南方医院副院长、感染内科主任医师孙剑教授提醒，在暴饮暴食的情况下有诱发急性胰腺炎的可能，这是可致死性疾病，因此在聚会中饮食一定要适度，规律饮食。

其次，饮酒也要注意，尤其是平时对酒精过敏、耐受性较低的人士。“有的人一喝酒就脸红，这些人也要注意，少喝酒。”孙剑表示，我们喝酒进入体内的过程中，喝下去是乙醇，在体内会代谢成乙醛，再进一步代谢成乙酸排出体外。乙酸是无毒的，乙醛停留在身体内是有毒的，对各个脏器都会有影响。当乙醛堆积在身体内代谢不出去时，会引起全身毛细血管扩张，就会脸部发红，“所以喝酒脸红的人一定要注意，说明身体内乙醛的浓度在升高。”专家提醒，每个人身体状况不同，酒精代谢的情况也会不同，临床中由于喝酒导致肝病的情况很常见，如果是长期喝酒的人士，建议定期做肝病的筛查，“不能等到有症状再去医院检查，那时往往是疾病比较严重甚至是肝硬化，经常饮酒的人，应每年检查一下肝脏，排查酒精性肝病。”

三成人士有脂肪肝

警惕演变成肝硬化

“再过二十、三十年，我们因为脂肪肝而引起的肝硬化、肝癌会成为一个严重的社会负担。”作为肝脏疾病领域的专家，孙剑提醒。

据介绍，相关流行病学调查显示，全国范围内大约有30%的人有脂肪肝，主要是由肥胖所引起，这一疾病在农村地区发病率比城市更严重，由于生活方式改善，饮食上的不节制，产生的肥胖、糖尿病等问题比较突出。

对此，孙剑提醒，一定要控制自己的体重，一定要控制自己的饮食，保持良好的体重，适当运动，保持身体处于良好的代谢状态，“当人体不需要这么多营养时，吃得过多就变成一种负担。这种负担会变成脂肪堆积在人体中，能看见的是肚皮上的脂肪，看不见的是体内各个器官的脂肪，堆积在心血管、肝脏等地方，成为各个器官脏器的负担，引起一系列的疾病，脂肪肝只是其中一个。”

专家提醒，超重、肥胖人士要注意控制体重，因为体重一增加，会导致血脂、胆固醇各方面水平增高。对于部分阳康后想进补的人士，适当吃冬虫夏草、人参这些并不会导致体重增加，但是大鱼大肉来进补，则容易导致体重增加。

脂肪肝一般没有症状，通过B超可以初筛，也可以通过专门检测脂肪肝的瞬时弹性成像技术检查以及核磁共振确诊。如果长期有脂肪肝有何危害呢？孙剑表示，大量脂肪堆积在肝脏内容易导致炎症，反复发炎容易产生肝硬化、甚至肝癌，因此脂肪肝的问题应得到相关的重视。

医学指导：南方医科大学南方医院副院长、感染内科主任医师孙剑
文/广州日报·新花城记者：梁超仪 通讯员：凌伟明
图/广州日报·新花城记者：杨耀烨
广州日报·新花城编辑：吴婉虹