挥春灯笼、干货海味、应节零食……市内这些“平靓正”的年货宝藏地你知道多少?| 新花城大地图26
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一元复始春晖近,又是辞旧迎新时。随着新春佳节日临近,各式各样的年货也陆续登上市面。从红红火火琳琅满目的挥春对联,到香脆可口纯手工打造的年味小吃,再到新春必备的新鲜水果、干货海味……在喜人的迎春色彩中,在琳琅满目的年货里,广府的年味越来越浓。


在广州人心中,“买年花、挑年货”是过年必备的仪式感之一,懂行的街坊们,往往会到市内各大年货销售点寻找性价比更高的宝藏年货。本期《新花城大地图》,记者将带大家探寻老广们才知道的新春年货宝藏地,看看各种“便靓正”的新春年货。还等什么?赶紧带上家人朋友一起来“扫货”吧!




【番禺区石碁镇· 挥春灯笼】


“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”。这是王安石《元日》里的诗句,其中描绘的“桃符”,正是我们大家所熟悉的挥春,也是广州人新春的必备年货之一。贴上红红火火的挥春,便寓意着新一年“鸿运当头”“好运连连”,它不仅承载着丰富多彩的节日文化底蕴,也承载着街坊们对新一年的美好祝愿。



挥春承载着大家的新年祝愿。广州日报·新花城记者 苏俊杰 摄


位于番禺区石碁镇龙涌东路的“挥春一条街”,虽然只有几百米长度,却拥有着数十年的年货售卖历史,也是老广们购买挥春灯笼的宝藏地之一。每逢新春时节,数十个摊位便会一字排开,陈列出挥春灯笼、利是封等应节商品,洋溢着浓浓的新春气息。


数十个摊位一字排开,新春气息浓厚。信息时报记者 吴芷明 摄


石碁“挥春一条街”,最吸引街坊的莫过于“物美价廉”。相较于市内其他地方售卖的年货,这里的东西不仅款式更多、价格也更加实惠。商家门前挂出一个个大红的灯笼、一串串喜庆的装饰挂件、春联、福字、窗花贴纸,迎春年画等春节元素在集市里随处可见,一片红火热闹的场面,吸引了不少市民前来选购。



街坊们正在选购年货挂饰。广州日报·新花城记者 李波 肖桂来 摄


一年比一年有新意的利是封,款式多得令人眼花缭乱,挑不过来。精美也好,简朴也罢,这张薄薄的红纸,都寄托着长辈对晚辈深深的祝福和记挂。



新奇有趣的利是封。信息时报记者 吴芷明 摄

“今年的福字款式也很特别,有很多都加入了兔子的元素。”商家黄先生表示,农历新年是兔年,不少春联、灯笼都点缀着兔元素,这些年货也成为街坊们的首选。寓意着新的一年红红火火、吉祥发财的红果系列摆件,也吸引了不少市民选购。



充满兔子元素的新春装饰。信息时报记者 吴芷明 摄



春联是街坊们必备的新春年货之一。广州日报·新花城记者 李波 肖桂来 摄



象征红火吉祥的挂件也很受街坊们欢迎。广州日报·新花城记者 李波 肖桂来 摄


“每年春节前,我们都会去选购春联。我一大早就带着儿子过来买了,这里东西齐全,价格也非常合理。”彭女士说,春节家里要有这些装饰,才有过年的感觉。新的一年希望家里人平安健康,越来越好。



可爱的新春摆件最受小孩子喜爱。广州日报·新花城记者 李波 肖桂来 摄


买挥春灯笼是老一辈的习惯,也是年轻一代的新年记忆,它承载了时代种种变迁和烙印,同时也是一种我们割舍不掉的情怀。大家不妨约上亲朋好友一起,将满满的新年福气带回家!


地址:番禺区石碁镇龙涌东路(小龙涌边)

交通:按导航自驾到达,或乘坐地铁18号线至番禺广场F出口,换乘网约车即达

小贴士:1、除了传统挥春,还有诸如“掂过碌蔗”的新潮对联,感兴趣的街坊可以去看看;2、市集里还有不少新春挂饰,大家可以一并采购;3、大家可以大胆跟老板讲讲价,说不定还能更便宜些。


【越秀区一德路· 海味干货】


广府饮食文化源远流长,每到新春时节,不少街坊都会买上几款海味干货,以迎接新一年的到来。相比于菜肴的色香味俱全,大家更在意的是各种海味干货背后所代表的吉祥寓意。


蚝豉是一种大众化的海味食品,它的营养丰富味道鲜美,可搭配多种食材烹饪,是不少街坊新年必买的海味干货之一。发财蚝豉作为一道意头上佳的著名粤菜,其谐音有“发财好事”之意,亦代表着财运好市道好的美好祝愿。



特色菜肴“发财蚝豉”。 广州日报·新花城记者 庄小龙 摄


元贝也是另一种深受街坊喜爱的海味干货。元代表“团圆”,贝代表“金钱”,寓意事业顺利,生活美满。购买方面,建议大家挑选表面色泽呈金黄色,里面呈金黄或者棕色的元贝,因为就代表品质更好更新鲜。



元贝代表团圆和金钱。图片来源:广州日报 健康有约

高配版的还有鲍鱼和海参,寓意着“年年有余”和“心想事成”。街坊们买回来的干鲍,可以放在密封玻璃瓶里面储存,防止接触到空气而受潮。定期将干鲍鱼放出来晒一晒,能去除多余的水分,香味会更浓郁。



鲜香诱人的鲍鱼。广州日报·新花城记者 曾繁莹 摄


位于越秀区的一德路,便是老广们都熟知的“海味一条街”。临近新年,一德路的海味干货飘香扑鼻,商家的叫卖声、市民砍价的嘈杂声不绝于耳,街头巷尾都充斥着浓浓的年味。



街坊们在挑选海味干货。信息时报记者 胡瀛斌 摄


相较于市内其他海味售卖点,一德路的海味干货的品种更为集中,也更加实惠。在专门售卖海味干货的摊位,鲍鱼、干贝、海参、鱼干、虾米、花胶等各种产品应有尽有,种类丰富性价比更高,是不少市民采购的首选地。


广州市海味干果行业商会相关人员告诉记者,今年海参、虫草、花旗参、鱼胶等滋补产品的销量上涨,“现在人们的养生意识提高了,很多顾客都会来买滋补产品补充营养。”


瓜果蜜饯也是春节必不可少的年货。信息时报记者 胡瀛斌 摄


除了海味产品,一德路还售卖瓜果蜜饯等零食,这也是春节必不可少的年货。开心果、夏威夷果、松子、核桃仁、葡萄干、芒果干、柿饼等产品应有尽有,可以满足顾客不同的需求。


地点:越秀区一德路

交通:地铁二号线至B1出口,步行10分钟即达

小贴士:1、不少上等质量的海味干货,价格甚至比超市还便宜;2、有些店铺还可以帮忙用礼品袋包装,直接快递到朋友家里,简直是挑货送礼一条龙服务。


【海珠区英记食店· 年味小吃】


蛋散、油角、糖环、煎堆……提起广州人的年货零食,这些传统的年味小吃必定在街坊们心中占有重要的位置。从过去家家户户在岁末“开油锅”自制小吃,到如今客似云来的传统广式食品店,在幻变的时代浪潮下,广州人始终保留着对美好生活最纯真的向往和追求。



传统广式年味小吃之一“笑口枣”。信息时报记者 徐敏 摄


年味小吃不仅品尝起来香脆可口,它亦承载着广州人对新春的美好寄愿。“煎堆碌碌”寓意金银满屋,“油角弯弯”寓意家财百万,“年糕年糕”寓意新年步步高升,街坊们用各种各样的年味小吃承托祝福,祈求新的一年“油油润润,饱满富足”。


位于海珠区同福中路的英记食店,就是年味小吃的宝藏打卡地之一。不同于机械化的流水线作业,英记食店始终保持着纯手工制作,每一件小吃都蕴藏老板娘的点滴心血。因其制作精良出品用心,加上纯手工的年味小吃在市面上越来越少,英记食店便成为了传统年味小吃的宝藏打卡点之一。



英记食店营业至今已将近40年。信息时报记者 徐敏 摄


小店于1983年开业,迄今已有近40年历史。据老板娘群姐介绍,家中几兄妹擅长做传统年味小吃,用料实在口感香脆,也省去了街坊们自己“开油锅”的麻烦,慢慢的就在附近打响了名堂,不少粉丝都是光顾了几十年的老顾客。



小店有蛋散、油角、糖环、煎堆、酥角等多种年味小吃售卖。信息时报记者 徐敏 摄


“煎堆是最难做的,有十几道工序,全由我们纯手工制作,所以一做煎堆就忙得很。”老板娘群姐笑道,制作煎堆和酥角需要耗费很多人力物力,但这两个品种也是最受街坊们欢迎的。



香酥可口的煎堆。信息时报记者 徐敏 摄


用面粉、糖和芝麻做的糖环,如今在市内的糕饼店已经买少见少,英记则保留了这个几乎“消失了”的传统味道。只见师傅把和好的面团塞进印模中,一压一扣,一个个雪白的糖环便初见模型。将糖环用热油炸至金黄色,出锅放凉后,糖环会变得更酥脆可口。



传统手工制作的糖环。信息时报记者 徐敏 摄



小店的老师傅们正在包酥角。信息时报记者 徐敏 摄


“我帮衬这家好多年了,有时排队买年味小吃的人龙,会排到几十米长。”街坊陈太太说道,自己已经搬去惠州居住,但为了这一口传统的味道,她还是特意坐车回来光顾。


名称:英记食店

地址:海珠区同福中路龙导通津50号之一

交通:地铁8号线至同福西站B出口,步行10分钟即达

小贴士:1、除了煎堆酥角外,蛋散和豆沙角也是这里的招牌;2、小店藏在巷子里,跟着导航就能去到;3、年味小吃都是每日限量手工制作,感兴趣的街坊记得提前过去购买。


【白云区江南市场· 新鲜水果】


过年除了煎堆酥角等传统零食外,家家户户必备的还有各种新鲜水果。它们不仅能帮助补充维生素增强抵抗力,背后更是蕴藏着人们对新春的美好祝愿。那么水果年货该怎么选?又可以选哪些?下面就让记者给大家介绍一下吧!


拥有着红彤彤外形和清爽脆甜口感的大苹果,一直都是深受街坊们喜爱的水果之一。在广州街坊的眼中,吃苹果有着“平平安安”的美好寓意。因此新年期间在家里放上些苹果,亦象征着家人身体健康、出入平安。



苹果寓意吉祥平安。图片来源:广州日报电商


最近正是草莓新鲜上市的季节,草莓从外皮到内心都是喜庆的颜色,因此也有“红红火火”的寓意。馥郁的草莓香气,酸酸甜甜的开胃口感,放在餐桌上上十分喜庆,也因此受到了不少街坊的喜爱。



新鲜上市的草莓。广州日报·新花城记者 莫伟浓 摄


在琳琅满目的年货里头,车厘子这种水果,凭着它独有的高贵气质,成为了新春年货中的“C位”存在。脆甜饱满的果肉,小巧圆润的颜值,令其受到了不少年轻人欢迎,也因此成为了送礼待客的年货佳品。



颇受年轻人欢迎的车厘子。广州日报·新花城记者 刘春林

位于白云区增槎路的江南市场,正是广州最大的水果批发市场之一。这里的水果新鲜又便宜,进口国产分区明确,中高低档都有,而且以热带水果居多。每家每户的水果摊都有自己的特色,像车厘子、香水柠檬、巨峰葡萄……你想要的品种几乎都能找到。


江南市场是水果年货的宝藏地之一。广州日报·新花城记者 李波 摄


江南市场占地规模巨大,建议大家可以从精品水果区逛起,像车厘子、丹东草莓、释迦等应有尽有。同样的水果,不同品种价格也不尽相同,大家可以多逛逛货比三家。建议大家可以下午前来选购,时间越晚越便宜,慢慢逛到四五点再讨价还价。



琳琅满目的水果年货。广州日报·新花城记者 李波 摄


市场的水果年货主要以批发为主,但仍有不少可供散买的,价格还特别优惠。部分摊位需要整箱出售,大家不妨约上亲朋好友一起来逛逛分摊,每种爱吃的水果都买上一点。据记者观察,通常靠近市场门口的摊位会比较贵,越往里面走会越便宜。



红彤彤的草莓新鲜上架。广州日报·新花城记者 李波 摄


“我们这里目前买的最‘火’的就是丹东草莓,其他几个品种现在也是味道最好的时候。”据水果档主欧彩瑜介绍,自家档口的草莓来自江苏徐州、辽宁丹东、云南、四川、安徽等地,品种丰富多样,满足了不同顾客的口味与喜好。



柠檬、柑橘类富含维生素C的水果也较受欢迎。广州日报·新花城记者 李波 摄


名称:江南市场

地址: 白云区增槎路752号江南市场

交通: 自驾导航至“江南市场”,或地铁5号线至西场站,换乘521路公交至增槎路北站

即达

小贴士:1、自驾的街坊建议导航至市场2号门,这里比较少大货车,而且离精品水果区很近;2、建议下午两三点左右去,这个时间段比较少人,而且摊主陆续收摊后,价格可能还会更低些;3、市场偶尔会有货车、三轮车进进出出,街坊们需注意交通安全。


辞旧迎新之际,各式各样的年货大受欢迎。无论是挥春灯笼、干货海味,还是传统的广式小吃、新鲜蔬果,背后隐藏着的,都是街坊们对新一年的美好期待与祝愿,是对广府文化习俗的自信与传承。


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【运营 王建毅 谭嘉恒】

【文字 信息时报记者 黄丽霞 马泽望 广州日报·新花城记者 赵方圆 文静 叶碧君 卢政 肖桂来】

【编辑 阮栩】