近日，广州市人大代表调研团来到位于增城区石滩镇的风行乳业石滩基地，就如何深入推进“学生饮用奶计划”进行调研。广东奶业协会秘书长汪翔也在发言中表示，广东奶制品行业过去十多年一直保持高质量发展。根据早前的数据，广东奶牛存栏100头以上的规模化养殖水平高达87.5%，远高于全国平均48.3%水平，奶牛存栏在1000头以上的更是高达72.9%。奶牛规模养殖水平的提高，有力地促进了奶牛标准化养殖技术的推广与应用，创造了一批国家奶牛标准化示范场和国家学生饮用奶奶源认证基地。

广东奶源质量多年保持高质量、高标准，重要原因之一就是奶牛养殖规模化高，而且从20世纪80年代起就担负供港澳鲜奶任务，以高标准要求牛奶质量。广东奶牛牧场通过规模化，不断提高养殖技术水平。据广东奶业协会的数据显示，广东每天负责供港鲜奶60多吨，全部检测合格。

汪翔介绍说，广东已经建立起完善的乳品质量安全保障体系健全，完全可以满足全省奶牛生产性能测定需要，为全省奶牛健康养殖管理和生鲜乳质量安全提供技术指导；全省建有一大批生鲜乳收购站，百分百实现持证经营运输；各乳品加工企业派出专业技术人员，进驻或定期巡查签约收购生鲜奶的养殖场，指导监督生鲜奶安全生产，全面提高奶牛养殖者的质量安全意识和责任主体意识；各生鲜奶收购站和乳品加工企均按国家法律法规政策要求，配套建设有乳品质量检验检测机构并配备专业技术人员。

目前广东省有数十家液态奶生产企业，不少乳品企业，如广州风行等本土企业利用本地优质生鲜奶加工生产高端乳制品，还大力投资兴建标准化规模养殖场，发展产加销一体化，有力地促进广东省奶牛标准化规模养殖业发展。在相关产业政策的支持下，未来广东乳制品产业发展形势一片大好。

文/广州日报·新花城记者：肖欢欢 

图/广州日报·新花城记者：肖欢欢 

视频/广州日报·新花城记者：肖欢欢 

广州日报·新花城编辑：蔡凌跃