这个岭南极品丰收啦！增城朱村又闻稻谷飘香
2022-12-14 12:49:58
2022年12月，又到一年稻谷香的时节，在“中国丝苗米之乡”，增城丝苗米的起源地朱村街龙岗村等村，广东省农业科学院水稻研究所高标准基本农田陆续收割，南晶香占等优质稻正被机械化作业高效有序收割。当地农民们也在村篮球场摊谷晾晒。据清嘉庆《增城县志》记载：“增城白水磜(今朱村白水山)产丝苗米，谷粒细长，饭软香醇，属岭南极品，入贡品之列。”增城丝苗米，米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，油分及蛋白质含量丰富，煮出来的米饭香、软、滑，饭味浓郁、可口，素有“米中之王”“米中碧玉”之称。龙岗村老朱笑着说家里今年留下晚造南晶香占1000多斤，象牙占600多斤，靓米就算不用菜，直接吃都能吃好几碗。
文/广州日报·新花城记者：王维宣
图/广州日报·新花城记者：王维宣
视频/广州日报·新花城记者：王维宣
广州日报·新花城编辑：汪式奇