眼下，正值高山番薯收获期。在良口镇合群村的番薯地里，种植户英姨用锄头小心地锄松土地，再从松软的土里扒出番薯，新挖出的番薯体态饱满、色泽鲜艳，没一会儿，一个个番薯堆满了田间地垄。

种植户英姨在地里忙着采收、分拣番薯。

“我们村主要是人工收番薯，轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止番薯皮和番薯块碰伤。”合群村一位种植户表示，大片番薯地收番薯时先用松土机松土，能提高效率，但是合群村的番薯地较为分散，种植户们也担心松土机破坏番薯的样子，所以一般是人工采收，集中堆放在田间地垄，对挖出的番薯进行筛选，挑出有虫坑、有破损或烂的，再进行售卖。

合群村党支部书记巢坚锋告诉记者，合群村种植番薯已有多年历史，老一辈种植户一年一年积累种植经验，新一辈种植户接过“接力棒”扩大生产规模，实现高山番薯种植的交替和延续。如今，高山番薯产业已成为村民增收致富的主导产业。巢坚锋说，今年合群村种有200亩左右的高山番薯，亩产大约2000斤，产量较去年有所提升，采收期可到12月中下旬。

巢坚锋表示，除了直接销售番薯外，有些村民还会制作番薯干、番薯粉，使番薯实现更大的经济效益。

据介绍，良口镇高山番薯主要种植在合群村、达溪村、和丰村及团丰村等地，这里海拔较高、昼夜温差大、泥土松软，出产的高山番薯品质上乘。良口镇高山番薯的品种主要有白心薯、黄心薯、紫心薯、花心薯、一品红番薯等。其中，紫心薯又被称为“蜂蜜味”番薯，吃起来口感爽脆，细嚼之余还有淡淡的蜂蜜味道萦绕口中；而白心薯又称“栗子番薯”，“栗子番薯”色泽鲜亮，表皮呈桃红色，形状以瘦长居多，个头不大，烤出来比一般的番薯要甜，口感很接近板栗，里面不带筋，口感更粉嫩，深受群众喜爱。

“2022年，全镇高山番薯的种植面积约1500亩，预计年产量约2000吨。”良口镇农业农村办相关负责人表示，近年来，良口镇把产业发展作为实施乡村振兴战略的“助推器”，坚持“互联网+农业品牌化”发展方向，致力于提升良口镇高山番薯品牌的知名度，拓宽销售渠道，为群众增收致富注入了源头活水。

【记者 黄林宜】
【编辑 陈美宛】
图片、消息来源：良口镇政府