汗水的科学、文化和历史的全景式概览

汗水的科学、文化和历史的完美结合。

带你透过汗水看人类史！

从人文的角度进行科普的创意之作！

近日，《汗水的快乐》由中译出版社翻译出版。本书涉及汗水的科学、文化和历史，读者将会认识通过汗水寻找信息要素和新的气味武器的化学家以及那些在汗水中发现香水的创新者。

本书作者科学作家莎拉•埃弗茨调查了人类最重要的功能之一——出汗。然而，这绝对不是一本干巴巴的科学书，因为埃弗茨还描述了她的个人经历:

（1）芬兰传统桑拿之旅;（2）在莫斯科参加“嗅觉约会”活动;（3）荷兰的桑拿剧院现场;

埃弗茨还讨论了我们努力控制出汗的历史。她用一种幽默而又信息量大的方式写作，有很强的可读性。

阅读该书，读者还会了解奇特的汗液疾病，汗液在有争议的测谎测试中的作用，为法医、纺织和信用卡行业提供人造汗液的合成汗液行业，以及除臭剂和止汗剂的奇特历史。 更重要的是，读者通过阅读这本书会明白，出汗是人类的一个独特部分，因为很少有动物能出汗。事实上，出汗一直是我们物种进化的巨大优势。

《汗水的快乐》内容兼具科学性和知识性，不乏作者在采访过程中的有趣见闻。通过阅读这本书，会加深对汗水的重要性的了解。

出汗是人类常见的生理现象，天热、心情紧张时都会出汗。出汗也是调节体温、蒸发散热的一种功能，同时也是情绪的一种反应。人类全身各处皮肤的真皮中的汗腺总数在200万—500万。出汗是人类特有的功能之一。

精彩书摘： 汗水和社会，喜臭之好

从出生起，我们就依靠嗅觉来熟悉我们最爱的或最需要的人的体味。刚出生的婴儿虽然很无助，没法自己翻身，但当把 4 个不同女性的母乳垫放在婴儿摇篮的 4 个角落时，婴儿会优先向有妈妈的气味的母乳垫靠近。同样，母亲也可以通过气味识别出刚出生几个小时的婴儿（其他的亲人也能在婴儿出生 72 小时后凭借气味成功地识别他们）。新生儿的小脑袋会让人禁不住去闻一闻。我的一个朋友曾经形容婴儿头部的气味是“有利于家庭生活的可卡因”。她说的有一定科学道理。科研人员从刚出生 2 天的新生儿身上采集体味样本，并让一些女性（包括已经当上母亲的以及还没有成为母亲的）去闻时，新生儿的体味会激活这些女性的大脑的“奖励中枢”。这让人很好奇，大脑是不是会奖励那些帮我们了解新成员的气味的人。

许多人认为，一个人身上散发出的气味会化合成有关性别的线索，就像听过很多维瓦尔第和巴赫作品的人，通常可以根据听觉线索来区分两者的作品，即使两个曲子的音调相同。也许人的体味也是如此。也就是说，在闻过足够多的人之后，我们能学会区分男性或女性更常见的气味组合，即使这些气味最初闻起来都差不多。

作者简介：

萨拉•埃弗茨是一名科学记者，曾为《科学美国人》《新闻科学家》和《经济学人》等多家出版物撰稿。她自诩为“汗水旅游者”，曾说道：“从大马士革的土耳其浴室到新泽西州郊区的韩式汗蒸室，我会去任何地方尝试新的汗水仪式。”

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文/广州日报·新花城记者：吴波

图/广州日报·新花城记者 ：吴波

视频/广州日报·新花城记者：吴波

通讯员：郭宇佳

广州日报·新花城编辑：刘丽琴