昨日为大家准备了居家办公网课的护眼汤水

小伙伴们反应热烈

明天就是周末了

终于可以不用上课上班轻松一下了

那，不如来个亲子烘焙DIY？

面包饼干都有哦！

曲奇饼干

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材料：

黄油120克、糖粉60克、全蛋液35克、低筋面粉150克、黑芝麻10克、抹茶粉10克、红曲粉20克、清水少许

做法：

1.黄油软化后，加糖粉一起打发至白色，然后倒入蛋液，一起打匀。将低筋面粉过筛倒入到打发的黄油里，一起拌匀，然后放在冰箱里冷藏10分钟。

2.将冷藏过的面团取出来，分成三份，比例大约是3：1：1。

3.将最大那份倒入红曲粉和芝麻一起拌匀，用来做西瓜肉，搓圆状，然后用保鲜膜包起来放在冰箱里冷冻10分钟。

4.将另外一个等分加入抹茶粉一起拌均后放在冰箱里冷藏几分钟。

5.将冻好的红色的面团取出来，将另一份原色的面团擀成薄的面皮，扫上一点清水后，再将红色面团包裹起来，放在冰箱里冷冻几分钟。将加了抹茶粉的面团取出来，然后擀成薄的面皮，同样扫上一些清水后，将之前卷好的面团取出包裹起来，继续放在冰箱里冷冻10分钟。

6.将冻好的面团取出来，然后切成大小相等的形状，摆放在烤盘里。

7.烤箱150℃提前预热，然后将西瓜曲奇的饼坯放进去烤大约30分钟即可。

拉丝面包

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材料：

高筋面粉 300克、白砂糖60克、酵母3克、盐适量、水180克、奶粉20克、黄油20克、奶酪适量

做法：

1、搅拌材料

将面粉、糖、奶粉、水、盐、酵母都放到厨师机里搅拌，在放材料的时候，记得盐、糖和酵母都要分开，不要放在一起。

2、拉面团

厨师机搅拌大约6分钟后，就成为光亮的面团了，这个时候就可以将黄油放下去。再搅拌大约13分钟左右，面团就可以拉出手膜了。搅拌好的面团在常温下发酵至二倍大，然后取出来排气。

3、分面团

将排好气的面团分成八个等份。每比分大约是75克左右。

4、发酵

每个面团擀开后，将奶酪包进去，然后搓圆面团，口朝下放在烤盘里。发酵至二倍大。然后在面包上划个十字，再撒上面粉。

5、烤！

将发酵好的面包胚放在烤箱里，烤箱190℃，烤大约25分钟。

居家自在，互动有奖

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来源：广州日报、食在广东
广州日报·新花城编辑：赵冬芹