今日开始，广州8区中小学生开启线上教学，小眼睛对着电子屏幕的时间又增加了。
儿童视力还不稳定，长时间接触电脑、电视、手机屏幕很容易出现视力下降。上网课时，要保持良好的学习姿势，不要“目不转睛”，要经常眨眼湿润眼球。
日常要多吃绿色蔬菜和水果，多喝水，少吃糖果，有利于预防近视；适当补充富含维生素A和β-胡萝卜素丰富的食物，如动物肝脏、南瓜、红薯、胡萝卜、杏、芒果等。
食疗方面除了可以用上述食物煲汤或做菜之外，家长还可选择枸杞、菊花、桑叶等。考虑到太小的孩子也不适合喝老火汤，所以今天我们的汤饮是以快手营养的滚汤为主，非常简单易做的！
先来最简单的——茶饮
孩子上课的时候就可以泡好备用~
菊花枸杞饮
材料：
白菊花5克、枸杞子5~10克。
制作方法：
菊花和枸杞一同放入茶杯中，用沸水冲泡5~10分钟，代茶频饮。
有煮意：
菊花自古就被视为护眼良药，其性味甘苦、微寒，有清肝明目、清热解毒、疏散风热的功效，用于风热感冒、肝火上扰引起的头痛目赤、视物昏花、头晕口苦、口舌生疮等症。
白色菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，适合眼睛干涩的人群；黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于疏散风热，如果上火、口腔溃疡，用它泡水能败火；野菊花多用于清热解毒。防治电脑眼病一般用白菊花较好，除了单用菊花之外，还可再加些枸杞，以增强清肝明目疗效。
课后甜品来一份
南瓜玉米羹
材料：
南瓜200克，甜玉米1根，纯牛奶2盒，枸杞子10粒（两人份）。
制作方法：
南瓜削皮、去籽，切成小块，放入锅里蒸熟后，碾压成泥状，或用搅拌机搅拌成泥状；清洗玉米，用刀或者其他工具刨出玉米粒。取一口小锅，将南瓜泥、玉米粒、牛奶倒入，边加热边搅拌，待食材煮熟后，下枸杞子稍煮片刻即可。如果你喜欢甜味，还可以适当加点糖，不过南瓜、玉米本身就带有甜味，为避免长痘最好还是少糖。
有煮意：
视觉疲劳者适宜食用红、黄、橙等深色食物，因为它们含有丰富的胡萝卜素，比如红萝卜、南瓜、玉米、黄杏等。胡萝卜素在体内转变为维生素A，参与维持正常的视觉；叶黄素和玉米黄质缓解视觉疲劳、改善视力的功效已经被公认，而玉米是这两种成分含量最丰富的食物之一。枸杞子养肝明目，是常用的护眼药材之一。将这些食材搭配起来，有利于缓解视觉疲劳。
中医认为，南瓜益气化痰、解毒，玉米益肺宁心，此汤羹对于平素脾虚纳少者也适宜，但平素湿阻中焦者则不宜饮用。
正餐怎么少得了靓汤
豆浆煮鱼汤
材料：大黄花鱼1条，无糖豆浆1000ml，生姜数片，香葱和芫荽少许。
制作方法：
将黄花鱼洗净，用刀在鱼背上切几个开口，在鱼的表面刷少许盐。生姜洗净切片，香葱、芫荽洗净切成葱花和芫荽段。把鱼和生姜片放入煎锅中两面煎香煎黄，倒入无糖豆浆。把锅盖盖上大火煮6-7分钟，最后撒上香葱和芫荽，稍滚，加盐调味即可。
有煮意：
豆浆有豆腥味，鱼有鱼腥味，有些小朋友会不太喜欢，但是这二者的结合却是只有鲜味，腥味都不见了。
大黄花鱼能很好地提供DHA，对孩子的智力和视力发育有帮助，因此，对那些记忆力下降、注意力不集中、视力下降的学生是一种不错的选择。
粟米豌豆番薯猪肝汤
材料：新鲜粟米粒200g、新鲜豌豆100g、黄心番薯100g、杞子2g、猪肝100g、瘦猪肉100g（3-4人份）。
制作方法：
粟米粒、豌豆清洗备用。番薯削皮、切小块或丁。猪肝、瘦肉洗净，切小块，飞水。粟米粒、豌豆用油略炒一下，往锅内加水2000ml，加番薯丁，武火滚煮至大熟，将瘦肉、猪肝加入，滚熟后加杞子及食盐调味，喝汤吃渣。
有煮意：
粟米提供叶黄素和玉米黄素，有助于缓解视疲劳和改善视力，防止紫外线对晶状体和视网膜的氧化伤害。一些学术期刊上的文章肯定了枸杞的护眼作用，但不是单纯地喝枸杞茶水，而要把枸杞吃进去。
菊花丝瓜虾仁汤
材料：丝瓜500g、虾仁100g、菊花3朵（2-3人量）。
制作方法：
丝瓜去皮后切成小块，在锅中放入清水1500ml，将丝瓜放入锅中，武火煮开后，将虾仁放入煮5分钟，接着放入菊花煮3分钟，最后根据个人口味加入食盐、香油、葱花等调味即可食用。
汤品点评：
这两天天气回温，清淡的虾仁滚汤，既补充了水分，又保证了蛋白质的摄入，老人小孩均可食用。
玉米红萝卜滚三文鱼
材料：
玉米2根、红萝卜2条（约400g）、三文鱼肉250g（3-4人份）
烹调方法：
玉米、红萝卜洗净切块，放入瓦锅中滚约15分钟。三文鱼肉切片洗净，放入汤中再滚15分钟，加盐调味即可。
有煮意：
胡萝卜和玉米都含有非常丰富的对眼睛有好处的营养成分，例如胡萝卜素、玉米黄素，如果想让孩子的眼睛明亮动人，不妨多选择这两种食材。
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来源：广州日报、食在广东
广州日报·新花城编辑：赵冬芹