10月23日霜降至，意味着已进入秋季的最后一个节气。
就全国平均而言，霜降是一年之中昼夜温差最大的时节。虽说昨日广东天气仍挂出了"广东十月暖如初夏""下周初广东迎弱冷空气”的话题，不过仔细看看天气预告，早晚温差确实不小，大家也要注意预防一些相应的季节病。
“霜降”过后，冬天的脚步就越来越近了，这段时期建议进行适当的食补调养，为迎接寒冬做准备。
霜降过后，防病须知
霜降节气，秋冬交替，气候干燥。中医认为，肺为“娇脏”，其性喜润而恶燥，所以秋燥最易伤肺，人们容易出现口唇干裂、鼻干咽燥、皮肤干燥、干咳少痰、大便秘结等“秋燥”症状。
1.防感冒
除了要注意润肺、养阴、防燥之外，，在深秋时节要注意保暖，防止“凉燥”感冒（外感燥证），出现发热轻、恶寒重、头痛、无汗、鼻干、咽燥、咳嗽、痰少等症状。
2.防哮喘
由于这段时间冷暖空气交错频繁，气温变化大，慢性支气管炎、哮喘、过敏性鼻炎、上呼吸道感染等呼吸系统疾病易发或加重，大家要重视预防，尤其是老年人和婴幼儿，要注意防寒保暧，在气温突降的早晨要稍晚出门，注意及时增减衣服，少去人多、空气不流通的地方。
3.防腹泻
天气变冷容易让人们食欲旺盛，进补多，进而加重胃肠负担，如果遇上气温骤降，腹部受凉则易引起消化不良，甚至腹泻等，要多加注意。
4.防风湿关节炎
霜降过后，一层秋雨一层寒，寒冷、潮湿侵袭下容易导致经脉受阻、气血不畅，因而容易诱发腰痛和膝关节痛，民间常说的“老寒腿”就与感受风寒密切相关。因此，霜降后人们应根据天气变化及时增添衣服，尤其应注意腰、腿部的保暖。
5.防心血管病
随着早晚温差变大，血管也“热胀冷缩”，患高血压、冠心病、糖尿病的中老年人如果疏忽防范，则会加重病情，甚至发生高血压危象、急性心肌梗死、脑卒中而祸及生命。中老年人要特别注意将血压、血脂、血糖等指标控制在理想范围，安度金秋。
霜降过后怎么吃？
霜降后天气渐凉，身体易出现腹泻、感冒、咳嗽等，需进补调养。中医认为，四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补），此时宜以平补为原则。
符合平补原则的食材很多，如枸杞、百合、北沙参、玉竹、甜杏仁、银耳、蜂蜜、红薯、南瓜、萝卜、栗子、小麦、豆芽、豆浆、花生、芝麻等。
霜降进补，成功与否，关键在于脾胃是“受补”还是“不受补”。因此多吃有益于健脾的芡实、山药、薏米、红枣等，可以有效促进吸收，增强秋补之效果。
而说到一定要吃的应季食材，有约君推荐这三样——
霜降吃三样：
柿子萝卜老鸭汤
吃柿子——润肺养胃
很多地方霜降都有吃柿子的习俗，“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。柿子不但可以润肺、止血、养胃还能止咳，被誉为“最甜的金果子”，被霜打过的柿子更是美味。
吃萝卜——止咳解腹胀
“霜降到了拔萝卜”，白萝卜具有清肺、止咳的功效，生吃白萝卜可解腹胀之围，又能促进大肠运动，对于高血压、动脉硬化等疾病有辅助功效，适宜深秋食用。所以又有“秋后萝卜赛人参”的说法。
老鸭汤——滋补润燥
每到霜降时节，闽南地区的鸭子会出现供不应求的情况。养到秋季的鸭子，肉质肥美，营养丰富，同时鸭肉性寒凉，也是秋季润燥的首选。
霜降平补食方
秋燥当前，补水要紧。推荐7道汤、粥和糖水，大家按需取用吧~
山药老鸭汤
材料：鸭1只、山药2根、料酒2勺、水适量、食盐适量。
做法：
1.处理干净的老鸭剁成小块，用热水焯至血污浮沫出，沥干水分，用热水冲洗干净，沥干水分备用；
2.山药去皮，切滚刀块，置入清水中待用；
3. 鸭肉入砂锅，添加没过的热水，添加葱和姜；
4. 煮开后，用勺子撇清表面的浮沫和杂质，添加料酒转小火，加盖慢炖；
5.炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，加入山药，煮开后，用盐调味，继续煮至山药熟透，关火即可。
功效：滋阴养肺、止咳化痰、健脾养胃。
银杏萝卜粥
材料：银杏20克，白萝卜75克，糯米75克，白糖适量。
做法：白萝卜洗净切丝，用开水焯熟后捞起备用。银杏剥壳，沸水稍煮去衣后，与糯米一同入锅，大火煮开转成小火慢煮约45分钟，加糖再煮5分钟，然后拌入萝卜丝即可食用。
功效：止咳平喘、健脾养肺。适合肺燥咳嗽、肺脾两虚之人。
潮州橄榄陈皮炖瘦肉
材料：潮州橄榄2个、陈皮1/3个、瘦肉100克、生姜少许、冰糖1块。
做法：橄榄洗净、去核，陈皮浸软，瘦肉洗净。上述食材一起剁烂碎，置炖盅内，加入冰糖和冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐，为1人量。
功效：化痰消食。为肺燥致声音嘶哑、口干咽痒的调理汤水。
石斛花胶炖瘦肉
材料：石斛15克、花胶20~30克、瘦肉50克、生姜1片。
做法：石斛稍浸洗，花胶用姜和热水浸软、切块，瘦肉洗净，切小方块状。上述材料与一同生姜下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮方下盐，为1人量。
功效：滋阴养胃。季节更迭之际，人们容易胃肠不适，此汤是胃炎、十二指肠球部溃疡的辅助食疗汤饮。
三参保心汤
材料：西洋参、太子参、丹参各5~6克，瘦肉100克，生姜1片。
做法：药材稍浸泡，瘦肉洗净后切为小方块粒状。上述材料与生姜一同置炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐，为1人量。
功效：益气养血、宁心安神、活血祛瘀之功，推荐冠心病患者食用。
芝麻桃仁粥
材料：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖适量，大米100克。
做法：将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘净；冰糖打碎成屑；将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。
功效：补肾益五脏。
紫薯银耳露
材料：紫薯100克，银耳50克，莲子15克，冰糖适量。
做法：紫薯切丁，莲子去芯，银耳泡发后洗净、撕小块备用。将紫薯、银耳、莲子放入搅拌机中，加入适量水，搅碎成浆，然后倒入锅中，加入冰糖，用中火边煮边搅拌至煮开即可。
功效：健脾润肺，滋阴安神。适合虚火浮动夜寐不安或大便干结之人。
应季保健穴位了解一下
秋季要注意避免寒气侵袭机体，尤其是正气不足、虚寒体质、孕妇、老人及儿童最易在这个时候生病。虚寒体质的患者最明显的症状就是手脚特别是脚底冰凉，建议这类人群每晚睡觉前用热水泡脚，按摩脚底的涌泉穴，能疏通经络和调理脏腑。
霜降后气温骤降，养生保健除了“润燥”之外，还要注重“防寒”。霜降时节，寒气易犯脾胃，导致脾胃失调而诱发胃痛。有慢性胃炎人群尤其需要注意胃部、腹部保暖，且饮食避开寒凉、生冷食物，如果因此诱发胃痛，可艾灸或按揉中脘、足三里、梁丘、内关等穴位，起到理气和胃止痛的作用。
来源：广州日报、广东省中医医院、广州医科大学附属中医医院、佛山市中医院
广州日报·新花城编辑：吴婉虹