金秋十月，乳源瑶族自治县大布镇石壁背“1+7”产业基地500亩黄豆喜获丰收，记者在现场看到，一块块坡地上，一颗颗黄豆枝上挂满了层层叠叠的颗粒；一片片梯田连成一道道“金色”的风景线，颇有满山尽戴“黄金甲”的意境。

该镇夹水村党支部书记文金福笑着介绍说：“去年冬这里的山坡地还是丢荒多年的撂荒地，经过复耕扭转，今年夏播种黄豆面积500亩，建设为产业基地，总产量可达到15万斤，产值60万元。昔日撂荒地，今朝成为‘丰收田’。”通过和相关企业签订的产销协议，今年光是基地黄豆丰收后就可以为每村集体稳定增收5万元以上。

记者了解到，该镇在经营模式上，以“1+7”为主体，即依托1个乡村振兴平台企业包收包销，由镇内埕头、夹水、英明、白坑等7个村委在产业基地开展擂台赛，每个村委承包50亩，各村党组织支部书记带头耕种，村“两委”干部、党员群众充分发挥党员先锋模范带头作用；“布谷鸟”志愿服务队员紧随其上，负责施肥、除草、浇水，并邀请农技专家亲临现场开设“布谷鸟”实践课堂，现场为干部、群众辅导生产、管理技能技术技巧等。此外，还带动夹水、钨英、埕头等村村民84人次主动在自家撂荒耕地种植黄豆近80亩、红薯73亩。

大布镇地处粤北山区南岭山脉深处，平均海拔600多米，全镇总面积220.26平方公里，其中耕地面积2.23万亩，以种植黄豆、红薯、笋竹、辣椒、铁皮冬瓜为主。低纬度、高海拔、水质优、空气好、温差大等特点为黄豆、红薯、蔬菜等作物的高品质创造了条件。

2019年，“乳源三宝”（即番薯干、腐竹、笋干）产业品牌享誉全国，但受本地优质原料供给不足、龙头企业少、生产设施落后、加工能力弱、营销模式单一、市场品牌培育不足等问题困扰，产业发展滞后。为促进一二三产业深度融合，增强经济发展后劲，该镇探索建立了产业振兴“121+N”（即党委领导，村、企合作，抱团发力，形成N项联动，通过打造一个种植基地、建立一个标准化生产线、带动一批脱贫户稳定增收、引导一批农户积极参与、对接一个以上线上平台等方式推动村级产业振兴）和“1+7”模式。

该镇将闲散、“沉睡”丢荒撂荒的土地资源串联成线、包装成块，由村级经联社、村级企业、社会企业合股成立了全县首家乡村振兴平台企业——乳源县峡谷振鑫生态农业开发有限公司，围绕埕头村石壁背撂荒耕地打造了1500亩产业基地，扩大黄豆、红薯等农作物种植面积，提高产量，为腐竹、番薯干生产提供优质原材料。

据该镇党委书记赵少辉介绍：“石壁背‘1+7’产业基地作为大布镇推进乡村振兴战略的重要举措，是带动产业发展，实现壮大村集体经济的关键一环。”该产业基地原为撂荒耕地，复垦后土壤缺乏肥力、灌溉设施年久失修、水源不足等问题成为复种难题。为唤醒这块“沉睡”的土地，该镇对土壤进行专业检测，并对连片土地进行了一次深挖翻土，通过施加有机肥、加建引水工程，确保良田灌溉有保障。通过产业基地将保障粮食生产安全摆在现代农业产业发展的首位，实现了稳粮增收的目标，2022年全镇新增黄豆种植面积1000亩、红薯1200亩。

为化解加工难题，该镇建设了产业帮扶标准化车间，记者在大布镇埕头村委看见，一座崭新的标准化产业帮扶车间展现眼前。据该镇相关负责人介绍，作为“121+N”产业振兴模式试点村，投入近500万元将埕头村委闲置的旧办公楼改造为产业振兴标准化帮扶车间，同高等院校合作研发“乳源三宝”即食化产品，建立标准化生产线4条，同步打造独具大布特色的“乳源三宝”体验馆，配套建设创新创业基地、农产品推介中心和电商推广基地。通过兜底包收机制，抢抓与相邻的洛阳镇共建高山峡谷乡村振兴示范带这一发展机遇，签署《高山峡谷乡村振兴示范带产业共建框架协议》等产销协议，带动洛阳镇农户种植红薯400余亩、黄豆200余亩，实现产业跨镇、跨区域发展。

如今，大布镇将继续坚持把撂荒地整治作为粮食安全生产的重要抓手，聚焦“乳源三宝”等特色产业品牌，持续推进一二三产业深度融合发展，有效提升产业“联农带农”能力，促进农民增收致富，守牢粮食安全底线，全面推进乡村振兴。

文、图/广州日报·新花城记者：卜瑜　通讯员：陈志伟、胡振南

广州日报·新花城编辑：杨洪权