近日，记者从广州市白云区委乡村振兴办获悉，该办正式印发《“白云深处•诗画帽峰”新乡村示范带五年行动方案》（以下简称《方案》）。未来5年，太和镇头陂村、白山村、和龙村、钟落潭镇沙田村、华坑村将串联打造，发展帽峰山现代农业、特色饮食、山居文旅、森林康养等6大产业板块，让市民群众食在帽峰、创在帽峰、游在帽峰、学在帽峰。

▎5条美丽乡村串成带连成片

近期，帽峰山周边正深入开展“三清三拆三整治”，围绕示范带山边、林边、水边进行全面摸查，摸清违法用地、违章建筑底数，制定拆违清单及工作时间表并一一整治，为发展腾出空间。

《方案》指出，要以帽峰山森林公园为一个核心，按照“一个核心、五村协同、多点共生”的结构，环帽峰山串联起太和镇头陂村、白山村、和龙村、钟落潭镇沙田村、华坑村五村多个节点，布局丰富多元的活动项目，打造一条具有广州特色、白云特点、美丽宜人、业兴人和的“白云深处·诗画帽峰”新乡村示范带

目前，帽峰山周边村社正不断完善基础设施，计划打造高品质环山慢行走廊，发展特色路径。不搞大拆大建，针对存量农房，统一以“微改造”的形式进行外立面整治改造，配合实施乡村河道整治提升工程，维护铜锣湾水库、和龙水库、沙田水库、白山涌、头陂涌等示范带内水系的健康生命，一体推进河道生态治理、沿岸景观打造、风貌提升。

图：和龙水库景色

美景串成带，美食也将打造成片。“长期以来，太和镇头陂村铜锣湾水库一带，自发形成了一批以‘太和烧鸡’为主打菜式的农家乐，但其品牌、产品质量参差不齐，缺乏品牌引领。因此，要将帽峰山特色景观、文化形象塑造成‘形’，提升‘太和烧鸡’的品牌价值，达到更强的品牌效益。”白云区委乡村振兴办有关负责人表示，按照初步计划，白云区提出设计“白云深处•诗画帽峰”区域公共品牌，以一道菜为突破口，与当地烧鸡经营商户联合打造“太和烧鸡”品牌旗舰店，以品牌化促进产业标准化。

图：白云区将推广 “太和烧鸡”“烧排骨”等示范带内特色产品

除了“太和烧鸡”，太和镇一带还有传承多年的客家豆腐、酱菜等传统饮食产业。据了解，在示范带建设带动下，下一步，白云区将加大 “太和烧鸡” “烧排骨”等特色名菜推广力度，打造一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路，推广 “太和烧鸡” “烧排骨”等示范带内特色主导产品，发展夜间经济产业，吸引更多市民品尝“舌尖上”的示范带。

环帽峰山发展六大特色产业

帽峰山坐落在白云区东部，太和镇头陂村、白山村、和龙村与钟落潭镇沙田村、华坑村沿山分布，聚集着20多个海拔200米以上的山峰。周围山势陡峭、沟谷幽深、森林茂盛、流水淙淙，辖内自然资源丰富。尤其朝暮雨后，山峰隐现于云雾之间，宛若戴上一顶雪白的大帽子，帽峰山也因此得名。

《方案》明确，按照“一年初见成效，三年形成特色，五年成为广州名片”的工作目标，平衡政府、集体、村民、市场四方利益，白云区将深入发掘示范带内的生态涵养、休闲观光、文化体验、健康养老等多种功能和多重价值，对帽峰山开展保护性开发，发展现代农业、特色饮食、山居文旅、森林康养、体验研学、创新创业6大板块特色产业。

图：位于头陂村的帽峰山小镇

环帽峰山一带山水配合较佳、具有较高的观赏价值、生态科学价值，是广州市近郊区内度假休闲和生态旅游的理想之地。就以森林资源来说，十分适宜发展帽峰山森林康养产业。从广州市区驱车，不过一小时抵达太和镇头陂村，在幽谷之中，山林之间，找一间民宿住下，就能远离世俗喧嚣，享受大自然的宁静和惬意。

在发展现代农业方面，白云区初步计划带动农产品走出去，将消费者引进来。白云区农业农村局有关负责人介绍，钟落潭镇有沙田柠檬等花卉苗木、水果种植基础，示范带内将持续开展荔枝、龙眼等当地特色水果的品种改良，重点扶持帽峰山周边基础好、规模大、效益高、发展前景好的农业产业，打造农产品精深加工基地，不断打响帽峰山特色农产品市场知名度。

图：沙田柠檬基地内，工作人员正在采摘。

随着示范带建设的逐步推进，帽峰山一带正以“白云深处•诗画帽峰”新乡村示范带为题，发展集民宿露营、乡村康养、亲子休闲、研学教育、艺术创意等多样特色休闲空间。未来5年，白云区将探索走出一个具有广州特色、符合白云特点的乡村振兴样本，让有形的乡村文化留得住、活起来，把生态优势转化为产业优势。

文/广州日报·新花城记者：汤南 通讯员：肖惠津、宋承熹
图/广州日报·新花城记者：庄小龙 通讯员：石建华、胡建军
广州日报·新花城编辑：时秀芙