月满中秋，又是阖家团圆时。作为我国传统重要节日，中秋节是团圆节，是幸福的、美满的。“海上生明月，天涯共此时。”正如《望月怀远》一诗所诵，古人吟咏圆月，道尽了团圆夜对故乡亲人的思念。

玩在广府，中秋节还是活泼的、热闹的。广州独特的村落文化滋养了丰富的中秋村俗民俗。花都炭步烧禾楼、越秀手扎花灯、白云舞火龙……热闹喜庆的民俗活动，彰显着团结的力量，寄托了人们对美好生活的祝福。

食在花城，中秋节也是朴素的、美好的。“八月望日，尚芋食螺。”中秋节时，除了食月饼，人们还会吃一些常见的土特产和时令水果，如菱角、芋头、柚子等，寓意美好团圆，也饱含长辈对晚辈的祝福。

中秋将至，记者为大家送上精心搜寻制作的《广府中秋习俗大地图》，各位街坊可以跟着地图一睹各地各区街坊是如何欢度“月饼节”，又有哪些好景好寓意好故事！看图走起！

花都区炭步镇·烧禾楼

中秋至，花都区炭步镇传统习俗“烧禾楼”也随之而来。禾楼特色各异，由外围的砖瓦和内部的稻草干柴搭建而成，高约3米。在中秋节晚上，村民们点燃禾楼，并不时往柴火上撒些粗盐，形成很高很美的火光，在夜色中非常壮观。禾楼火花越高，寓意着来年越好。

通讯员龚越洪 提供

在烧禾楼当晚，孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃月饼聊天，直到禾楼烧成了通体透明闪闪发光的金塔，在漆黑的夜里美不胜收。

通讯员龚越洪 提供

此外，炭步镇各村至今还保留有秋祭分鱼这一习俗，即在中秋节这天分鱼，表达祝福家家户户幸福吉祥之意。

越秀区·扎手工花灯

在中秋节来临前的一个月内，越秀区光孝路天就行便会挂出形状各异的灯笼。金鱼、莲花、蝴蝶……这里的灯笼除了类型丰富，更是纯手工制作，细致的做工与手艺的传承，让其成为老广的情怀所在。

天就行灯笼店老板彭少英。信息时报记者 胡瀛斌 摄

天就行灯笼店老板彭少英告诉记者，因为受父亲影响，她自小就学习制作手工灯笼。彭少英说，别看这灯笼简单，但所需的步骤工艺不容得马虎。即便是小型的、简单的灯笼，也需要两三个小时的制作时间；大型、复杂的灯笼则要制作一天以上。

彭少英正制作灯笼。信息时报记者 胡瀛斌 摄

守业27年，彭少英坦言自己坚持的原因在于情怀。“我接触灯笼有40多年时间了，从孩童到成家一直与灯笼为伴，已经产生了深厚的感情。”她说，很多熟客每年中秋节都会特意来到天就行购买灯笼，有的街坊甚至要坐上一个多小时的车。

彭少英将制作好的灯笼挂起。信息时报记者胡瀛斌摄

天河区珠村·吃菱角、滚灯笼

“每逢中秋，我们会吃芋头、菱角和田螺，这些不仅是刚上市的食物，也代表着各种美好寓意。”据天河区珠吉街珠村村民潘剑明介绍，菱角饱含父母希望孩子“聪明伶俐”的期盼；粤语中芋头的“芋”谐音“护”，代表“护子护孙”之意。

图片由受访者提供

此外，柚子不仅是中秋的代表性水果，也是做灯笼的材料。把柚子果肉掏空，在柚子皮上刻画“铜钱”“月亮”的图案，在内安插蜡烛，再用铁丝穿入柚子中，拽着铁丝线拉着它跑，柚子灯笼就在地上翻滚，“中秋时节，村里一大群孩子纷纷走出珠村的小巷，聚在一起比比谁的灯笼更亮。”

图片由受访者提供

白云区·舞火龙

中秋佳节舞火龙是白云区不少村社代代相传的传统中秋习俗，人们通过舞火龙传达祈求国泰民安、五谷丰登的美好愿景。

不同村落的火龙也不尽相同。清湖村的火龙约20米长，需要50名年轻力壮的男子才能舞动起来。而夏茅村的中秋火龙，最长可达30米以上，由成年男子和村中儿童共同舞动。从火龙的长短和数量多少，便可看出村中各个族群人丁兴旺与否。

“舞火龙已经成为白云区具有广泛群众性的文化品牌活动，目前我们正在筹备‘舞火龙’形象歌曲，以更好地传承我们的传统文化。”白云区文化馆馆长冯耀波介绍，白云大地中秋舞火龙时，鞭炮声齐响，火龙狂舞，万人空巷，蔚为壮观。

荔湾区海南村·做月饼

在荔湾区中南街海南村，当地村民还有动手做月饼、送月饼的民俗。“整月饼的材料已经买好啦！有没有人要来我家做月饼！”每年中秋前，村民燕姐总会早早地备好材料，召集一众姐妹去她家里做月饼，庆团圆。

月饼制作材料。受访者供图

为什么要动手做月饼？燕姐说：“中秋节最重要就是吃月饼啦！中秋节的晚上，我们会准备月饼、田螺等拜中秋，亲戚朋友都会局聚在一起吃饭赏月，是一年中无比热闹的时候。”

做月饼要严格掌握皮和馅的比例，，每一次“开工”，燕姐都会召集姐妹们一起帮忙。自己做的月饼好吃，制作的过程充满欢乐，凝结在月饼中的还有浓浓的亲情、友情。

燕姐在制作月饼。信息时报记者 李元源 摄

月饼进入烤炉前。信息时报记者 李元源 摄

月饼出炉。信息时报记者 李元源 摄

荔湾区·煲蜡

 在荔湾街坊胡小姐的回忆中，除了吃饭赏月，中秋节必不可少的还有“煲蜡”。“我读小学的时候，中秋节小区会举办活动。我们就提着灯笼，边玩灯笼边参加活动，活动上还有猜灯谜的环节。”胡小姐介绍。

除此之外，小伙伴们还在小区里煲蜡。“‘煲蜡’其实就是点蜡烛，我们会拿着空的月饼盒跟小伙伴们聚在一起，然后把点燃的蜡烛放上去。那时候，几乎整个小区花园都是烛光。”摇曳的烛光、温馨的街坊邻里情构成了胡小姐难以忘记的中秋之夜。

点蜡烛有一定的危险性，而且给工作人员的清洁带来了负担，现在煲蜡已经越来越少见了。“想起跳动的烛光，仿佛让人回到了童年时光。”

各地习俗知多D

大家是不是看到眼花缭乱了哈哈~身为历经千年风雨的历史商都，广州的文化底蕴自然深厚而充满活力。不仅市内有如此丰富多彩的中秋习俗，其他地区的活动，也同样精彩纷呈哟。

【顺德·烧奔塔】

烧奔塔是佛山市顺德青田一直以来保留的传统民俗活动，至今已有100多年历史。

民间传言，烧奔塔，寓意着村中代代繁衍不息，风调雨顺。每年的中秋节，青田村的各家各户会把一年来收集的水松枯枝、竹壳和干蕉叶等燃料，放到奔塔内燃烧，寓意通过烟火把自己家庭的厄运和疾病从奔塔烧掉，同时也为自己所在的村子祈求吉祥和来年丰收。

通讯员 供图

2020年，青田烧奔塔民俗活动入选了顺德区非物质文化遗产项目。如今，该传统习俗迎来新发展，村民们在烧奔塔的同时还为即将成年的青年举行“成人礼”。中秋节前，即将成年的青少年潜入河塘挖出淤泥垒奔塔；在烧奔塔当天再以“冠礼”仪式向家族和社会宣布自己步入成年。

通讯员 供图

【潮汕地区·拜月娘】

在潮汕地区，“拜月娘”是中秋节必不可少的一个环节。潮汕人习惯称“拜月”为“拜月娘”，其以妇女和小孩为主，成年男子多不进行叩拜，故当地有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。

家住海珠区昌岗街道的林女士在广州生活已经6年，但是每年中秋节她仍会按照潮汕地区习俗，进行“拜月娘”仪式。“拜月娘”的物品主要是佳果和饼食，包括柚子、葡萄、石榴等时令水果，还有必不可少的朥饼、书册糕等传统潮汕糕点小吃。

林女士还表示，“拜月娘”时，很多长辈还会把自家孩子的文具盒、书本等学习用品一起摆上，祈求保佑孩子更加聪明伶俐、学业有成。在拜完月娘之后，潮汕人家还会叫上左邻右舍，围坐在自家门口或者阳台，摆上工夫茶具，煮水泡茶，配上朥饼，一起赏月。

9月10日就是中秋节啦，记者在此祝福各位街坊中秋快乐，阖家团圆！本次活动还特意给大家准备了许多中秋礼品，动动手指参与活动，好礼福利送不停！！

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【撰文 崔小远 刘诗敏 李元源 章乔晖 黄丽霞 曾文秀 王文雨 蔡晓素】

【编辑 阮栩】

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