8月26日下午3点，由南沙区对口支援工作领导小组办公室主办，广州南沙现代农业产业集团有限公司（简称“南沙农业集团”）承办，南沙区消费协作服务中心协办的南沙区“酸汤鱼”预制菜东西部协作签约仪式暨“优品南沙酸汤鱼”产品发布会在南沙·明珠现代都市农业实验园综合中心顺利举行。

据悉，此次活动采取“企业强强联手、媒体助力、大众参与”的形式开展，并在线上同步进行现场直播。活动现场，广州南沙现代农业产业集团有限公司，贵州南山婆集团有限公司和广州绿成餐饮供应链有限公司三方代表，共同就南沙区“酸汤鱼”预制菜东西部协作达成共识，签署了项目协议，建立起长期技术帮扶合作关系。

此外，现场受邀嘉宾还参观了南沙区消费协作服务中心与南沙RCEP预制菜体验中心，并品鉴了部分预制菜品。纷纷表示此次东西部协作推出的预制菜品口感极佳，期待今后能协作创新出更多方便大众生活的预制菜品。

此次活动以两地、三园代表企业合作为起点，发布了以“优品南沙酸汤鱼”为代表的预制菜东西部协作产品，进一步增强了两地企业交流合作，产业、技术、营商理念的梯度转移，促进东西部协作“一二三”产业融合，为进一步推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接提供强有力的支撑。

南沙区“酸汤鱼”预制菜东西部协作签约仪式暨“优品南沙酸汤鱼”产品发布会结束后，“优品南沙”电商销售平台紧跟着开启了线上直播售卖通道，将预制菜品搬到云端，成功吸引超过2.4万人次相聚于云端直播间。直播间推出了本次活动主打产品“优品南沙酸汤鱼”，优品南沙即热类预制菜“台式卤肉”“梅干菜烧肉”“外婆红烧肉”，优品南沙即烹类预制菜“广式清蒸排骨”“黄金脆皮骨”“T骨猪扒”等多款预制菜品，一站式满足了直播间观众垂涎三尺的需求。

本次南沙区“酸汤鱼”预制菜东西部协作签约仪式暨“优品南沙酸汤鱼”产品发布会的顺利召开，促进了东西部地区产业的高度融合，有效提升了广州市南沙区与贵州省安顺市西秀区的农产品消费活力，通过利用南沙农业集团“优品南沙”电商平台这一纽带，充分发挥了品牌引领和示范带动作用，为南沙区农业发展做出了应有贡献。

文/广州日报·新花城记者：董业衡 耿旭静
图/广州日报·新花城记者：苏俊杰
视频/广州日报·新花城记者：苏俊杰 董业衡 耿旭静
广州日报·新花城编辑：时秀芙