近年来，韶关市乳源瑶族自治县大布镇充分发挥山区资源优势，夯实农业产业基础，增强农特产品实力，推动了腐竹、笋干、番薯干等生态产业的发展，使乡村振兴的道路越走越宽广。

当记者今天来到国家AAAA级景区广东大峡谷所在地的乳源大布镇时，只见一望无际的田野上，处处长着生机盎然的豆苗、薯苗、瓜苗；千山万磐的山谷山坡中，长着根深叶茂的笋竹；镇区村庄周围，更是热闹非凡，打桩灌浆、拖砖筑墙、修路架桥、摘菜运菜等繁忙景象层出不穷，乡村振兴开展得如火如荼。

大布镇地处乳源南部，属乳源“南大门”，全镇总面积220多平方公里，其中耕地面积2.23万亩，林地面积28.83万公顷，森林覆盖率65.59％。近年来，该镇在推进乡村振兴工作中，因地制宜、因村制宜、因人制宜，全面发挥土质良好、水质良好、气质良好等独特优势，大力打造笋竹、腐竹、番薯干、辣椒、冬瓜等农特产业，传统农业呈现一片欣欣向荣景象。其中笋竹、腐竹、番薯干成为乳源“三宝”品牌，并产生了良好的经济效益和社会效益，竹子和笋竹每年的总收入5000万元，腐竹每年的总收入800万元，番薯干每年总收入3500万元。

在原有的基础上，目前当地正在探索创新“121＋Ｎ”产业振兴和“1＋7”产业“集结号”模式，使笋竹、腐竹、番薯干等三大产业扩容、扩面提质。

据该镇党委书记赵少辉介绍，“121＋Ｎ”模式的内容为：“1”是指党委集中领导、统筹实施产业振兴；“2”个企业：成立村级农业企业、引进社会企业；成立“1”个村企与社企共同联合控股乡村振兴企业；“Ｎ”是指打造一个种植基地，建立一个标准化生产线，帮扶一批脱贫户稳定增收，带动一批农产积极参与，联结一个以上电商平台等多向联动。

同时，为推进复耕复种和粮食生产、遏制耕地丢荒撂荒、增加村集体收入，调动村干部、脱贫户增收等，制定了“１＋７”产业“集结号”实施方案。“1”是依托1个镇乡村振兴平台企业，在埕头村的石壁背，打造一个产业基地；“7”是坪山、白坑、夹水、钨莲、埕头、钨英、英明等7个村委包片种植，并在收成后开展擂台赛，以评比等次和奖励的方式激发村干部积极性。

通过多措并举，腐竹、竹笋、番薯干等“三大产业”原材料种植面积得到扩大。如麻竹笋的种植面积达２万亩；黄豆种植面积由原来的400多亩，上升到现在的1300亩；番薯种植面积由来的2000多亩增加到现在的近3200亩；辣椒种植面积由原来的500亩提高到现在的800亩……埕头村党支部书记黄新强笑着说：产业振兴旧貌换新颜，原来的撂荒地变成了产业基地；种植农作物由粗耕粗种到现在的精耕细种，比如种植的铁皮冬瓜，通过精细化种植管理，现在每亩达到２.2万斤，亩产值达19000元以上。

如今，该镇正着力写好创新机制这篇大文章，迎来产业发展的新天地。该镇率先成立了乳源首家镇级乡村振兴平台企业，改变了传统小作坊生产加工的方式。同时，当地还筹集近500万元资金，建设了大布镇“峡谷山宝”乡村振兴先行示范带——埕头村腐竹厂房建设项目，乳源“三宝”农产品推广体验中心与韶关学院合作研发笋干、番薯干即食化生产线项目，形成生产、加工、包装、保鲜、销售等“五位一体”格局。

文/广州日报·新花城记者：卜瑜　通讯员：赖南坡、陈志伟

广州日报·新花城编辑：蔡冬庆