当夏日的夜幕缓缓降临，韶关这个群山环绕的城市，开始如约镶上一层金色的晚霞彩边。忙碌的城市仿佛划下了转换符，从繁忙向闲适变幻。无数闪烁的霓虹，犹如彩色巨网般铺开在孟洲坝上，宛如火热的夜幕拉开时，在这座山城上演的一场宏大喧嚣的魔术。当浓浓的烟火味道蒸腾而起，此起彼伏的吆喝声在凉爽的江风中回荡，韶关人夜生活的轮廓得以逐渐清晰。人们最质朴的快乐，渐渐浮现。
“今晚，我们一起去孟州坝逛夜市啊！”暑假期间，位于韶关武江韶州大道南靠近孟洲坝沿河地带的临时摆摊点持续升温，成为韶城老百姓，特别是年轻人夏夜饭后相约见面的“网红打卡”点，“地摊经济”“夜生活”的新活力逐步显现。
培训老师化身“练摊达人”
“待月西楼卷翠罗，玉杯瑶瑟近星河。帘前碧树穷秋密，窗外青山薄暮多。鸲鹆未知狂客醉，鹧鸪先让美人歌。使君莫惜通宵饮，刀笔初从马伏波。”唐诗人许浑一首《韶州韶阳楼夜宴》，让如今耸立于韶城莲花山顶峰见证了韶关这座千年古城古今如一的一抔人间烟火气。
时隔千年，美食美酒依旧对着人们来说有一种与生俱来的感召力。炒粉炒饭、碳烤海鲜、炸鸡排、香酥排骨、鸡蛋酱香饼、章鱼小丸子、烤串小龙虾、钵仔糕、冰镇饮料糖水果汁和鲜爽啤酒……漫步于孟洲坝夜市，让人不禁感慨如果只有一个胃，该由谁来做主？无数市民呼朋引友，在热浪滚滚的夜里，吹着略带狂野气息的风儿，无拘无束地坐在路边摊旁举杯小酌吃个痛快、买个开心。
面对疫情之下的各种新常态，“后备箱经济”“地摊经济”给普通人创造了更多的可能。在灯光与星光的辉映下，多彩的城市文化与城市活力也在这里竞相呈现。或许每位摊主加入的初衷各不相同，有人靠它维系生活，有人兴趣使然，还有人将它视作创业的第一桶金。市井长巷，聚拢起是璀璨的烟花，摊开来是鲜活的人家。
今年24岁的女孩胡杰瑜就是刚“练摊”不到一周的新人。晚上10时30分，记者走到她的“和味牛杂”小摊时，她的“秘制牛杂”已基本销售一空。
“我主要负责卖和给妈妈打下手，牛杂主要是由妈妈亲自秘制的，亲戚朋友吃过后都说好吃！”尽管刚练摊，胡杰瑜谈起自家牛杂仍自豪不已。胡杰瑜大学毕业后，进入一家培训机构做老师。由于培训行业政策调整，她今年辞职后一直待业。孟州坝临时摆摊点火了后，她想起妈妈做得一手好牛杂，便萌生了出来“练摊”的念想。
“这小摊经营成本低，先练手积攒人气后，再与男友一起自己开家牛杂店。这也算是响应国家号召自食其力、自主创业了，将来也好赚钱和男友结婚成家。”经过几天的历练，胡杰瑜有了自己的新选择和新目标。此时，她身旁下班后就过来帮忙的男友邵汉华，正开心地笑起来了。
与胡杰瑜刚出来“练摊”相比，今年34岁的李峰杰选择全职干汽车流动雪糕小摊已经有三年了，算得上是练摊界的“老人”了。8月5日，长期在广州、佛山等地摆摊的他，通过抖音等平台知道韶关武江这个网红临时摆摊点火爆，当晚便开车从广州前来摆摊。
“没想到，没想到！这夜市比我预期的还要火爆！收入相当满意！”让李峰杰满意的还有武江有关部门对夜市的管理，并给记者展示了刚拿到的《个体小摊贩登记卡》。
“我来的当天，市场监督管理部门就让我现场申报办证，这几天经常见到城管、交警在维持秩序，十分给力！年轻人，就应该过好当下，踏踏实实地生活。”李峰杰笑着说。
来到这儿的每个人，似乎都有故事。在这里的每个人，都有一段专属故事。未来会如何，一个个忙碌的摊主也许并不知道，但是摆好今夜的摊，才最重要。毕竟，午夜的喧闹繁华中弥漫的，不仅是在喧嚣空气中浓厚的人情味，还有寄托着对未来和生活沉甸的小小期盼。这些小愿望是一颗待发的芽，即使很小，也蕴含着无穷的力量。
努力的人们，欢乐的人们，都怀着无数微小却美好的愿望来到这里，在夜空中星星点点，汇成了璀璨的武江故事。
多部门联手护航“人间烟火味”
从古至今，以“夜市”为代表的夜经济繁荣度，一度是一座城市经济开放度、便利度和活跃度的晴雨表之一。至8月9日，据韶关市武江区市场监督管理局统计数据，个体小摊贩主动申报《个体小摊贩登记卡》已高达887人，其中申请者为80后、90后的比例分别34%、45%，年轻人成为摆摊的主力军。
针对人们打卡后反映停车难、食品安全、环境卫生等方面的担忧，武江区各部门迅速行动护航“烟火气”，助燃武江新“夜”态，丰富市民夜生活。
据了解，武江区新冠肺炎疫情防控指挥部办公室、西联镇、区市场监督管理局、区城管局等联合发布公告，自8月3日起，在韶州大道南临时摆卖点的入口处设点，对进入韶关大道南临时摆卖点的小摊贩实行登记管理，对经营区域、摆卖时间、管理规范、防疫要求、交通管理作出明确要求，并通过现场宣讲、媒体广泛宣传政策，加强规范化管理引导。
8月6日起，区城管、交警、公安等部门设置了两个临时停车场，满足小摊贩和市民停车需求；沿韶南大道边新安装了近2公里长的护栏；每晚分别派出10至20人次前往巡逻，提醒落实防疫要求，维护现场秩序，做到放开经济不放松防控。环卫部门还新增设了垃圾桶15个，流动洗手间2间，每天处理夜市垃圾约12吨，强化环境卫生保洁。
人间“烟火气”，最抚凡人心。随着“烟火气”氛围日益浓厚，也让韶城人在卸下白天的疲惫之后，可以找到一个开怀快意之处前往休闲打卡。“夜市环境卫生挺好的，特别是摊主亮出登记卡后，让我们消费的时候更放心了。我们就需要多些像这样接地气的夜市，感觉整个城市都有青春活力了！”大学生小华和小伙伴们打卡后这样分享道。
据了解，韶关于今年7月起举办了“夜生活·粤精彩”为主题的韶关市2022年夜经济暨暑期消费购物节活动。活动以“政府搭台、异业联动”为特色，着力丰富夜购、夜食、夜玩、夜赏等夜经济消费场景，联动全市商圈、汽贸、 家电、商超、油品、餐饮、金融、地产等八大行业，为市民带来一场丰富的消费盛宴。本次韶关市夜经济主题消费节在政府搭台的基础上，引导该市商家出台配套优惠措施，辅以“网红直播”、融媒体宣传等推广方式全力引导夜经济消费热潮。
如果说疫情教会人们敬畏生命，那么后疫情时代，则教会人们如何珍视平凡而充满生机的生活。孟洲坝夜市是由民间自发而起，当地政府顺势引导的夜间集市。氤氲的烟火气中，正是人们对美好生活的全力以赴。
文、图/广州日报·新花城记者：卜瑜 通讯员：李胜选、梁丽婷、郑文彬 、陈励、骆伟杰、神子良
视频/骆伟杰、神子良、邹璐、刘昆妃
广州日报·新花城编辑：蔡冬庆