清晨

在南沙万顷沙镇的荷田中

伴随着机器的轰鸣声……

在万顷沙十一涌附近

荷叶田田处

挖藕人躬身于田中顺着藕节摸索

用高压水枪冲洗藕杆底部的淤泥

不一会儿

一根根肥厚饱满的莲藕

先后浮出水面

一段时间后，挖藕人开始细心地将莲藕堆放在田间的小舟之上，小舟上不久就装满了收获的成果。

这片荷田有100亩左右，整个挖藕季要持续到中秋之后。今年莲藕的产量还不错，算是丰收，我们的辛苦劳作有了收获。

荷田的陈老板告诉小南，他在此种植的是远近闻名的新垦莲藕品种，今年的田间收购价达到每斤3.5元左右，如果卖到市场上，价格大概可以卖到每斤6元以上。

小南了解到，万顷沙莲藕藕茎大，藕身圆，外形美观，纤维含量较高，长约五十厘米左右，因藕大如瓜，也被当地人亲切地称为“藕瓜”。其中，新垦莲藕已获得国家绿色食品认证，并通过国家地理产品保护专家审定，闻名海内外，产品远销欧美、东南亚等地。新垦莲藕表皮颜色偏黄，有锈斑，吃起来口感松粉，藕香浓郁，略有渣感。

一年四季

莲藕的活跃时节贯穿其中之三

赏完荷花，莲蓬上市

一捧晶莹白嫩的莲子

清热解暑、消炎去火

八月，莲蓬退场

迎来新的莲藕

而不同莲藕之间

根据时令、孔数、口感等不同

分为脆藕和粉藕

关于吃藕

万顷沙也有独特的花样

丰收农事忙

挖藕正当时

一起品尝

今年头一份藕香吧！

“一川蕉林绿，十里荷花香，千池鱼虾跃，万顷碧波流”，这是万顷沙自然环境的写照。而“万顷沙田，渔歌唱晚”，则是当地村民的传统生活场景。

万顷沙位于广州市的最南端，水域面积约50.73平方公里。广大的水域面积为莲藕种植提供了得天独厚的环境，万顷沙拥有上百年的莲藕种植历史，种植面积过万亩，每年产量上万吨。

出品：南沙区融媒体中心

来源：品鲜万顷沙

编辑：cyjy

文字：舒霞

图片：刘伟

视频：刘伟、曹绎

投稿邮箱：nanshanet@126.com

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