近日，中国洗碗机行业首个技术品牌诞生，它终结了洗碗机的西式清洗技术时代，引领全球洗碗机行业品类变革。中国科学院力学研究所实验室主任郭亮博士认为，运用西方技术的洗碗机并不能完全匹配中式餐具，我国企业核心技术的创新，以高能气泡洗技术打破传统的清洗机理，对于中式餐饮环境下的餐具有更好的清洁力度和效率。

中国科学院力学研究所实验室主任郭亮

   据了解，这一新标准是我国本土企业联合中科院力学研究所，借鉴航天工程思想，融合中国科技力量，从潜艇清洁技术与航天思想中汲取灵感自主研发的。在2016年，方太科研人员研究发现：被用于清洗舰艇底部外壳的空化射流技术，能够高效清洗所附着的海洋生物，既不伤船体，也拥有强劲清洗力。科研人员和中科院科学家还发现，火箭发动机工作过程包含了液体和气体的两项混合的过程，火箭推进器中拉瓦尔喷管的结构也与洗碗机喷淋臂结构非常相似。

   中国家用电器研究院副院长葛丰亮表示：“《洗碗机气泡洗技术团体标准》从中式重油污的场景出发，切实针对用户的痛点需求，为中国洗碗机行业的发展提供了重要的借鉴意义。”        

文/广州日报·新花城记者：冯秋瑜

图/广州日报·新花城记者：冯秋瑜

广州日报·新花城编辑：蔡凌跃