7月23日，江南中街社区大学堂（05期）在街道党群服务中心四楼如期举行，近40位街坊在黄志杰老师的指导下齐齐学做菜，收获满满。

“今天我们要学的内容包括‘棉花鸡’和‘凤眼果炒鸡’，不过因为时间关系，本次课堂没有实操环节，但我会一步一步教大家如何操作，肯定能让你们学会。”开课前，黄志杰先向大家讲解本次课堂的学习内容。

“鸡腿肉切成四厘米左右的小长条，放入米酒、蚝油、鸡汁、胡椒粉等调味料拌匀静置半小时才使用。”黄志杰一边操作一边讲解，居民们也听得非常认真。而在讲课的过程中，黄志杰还会展示食材，让居民们更清晰地看到什么样的食材更好。

现场，有的学员用手机拍视频记录下烹制过程，有的学员带上笔记本和笔，记下老师讲解的每一个步骤。

一边烹制，一边讲解，两道菜肴很快就做好了，现场也贴心地为居民准备了筷子和一次性碗让学员们即时品尝。“已经参加过几次活动，每次都收获满满。”街坊方女士说。

记者了解到，为进一步深化“我为群众办实事”实践活动，依托社区党群服务中心等阵地，让居民群众可以在家门口随时、随地免费学技能、学知识，在江南中街道办事处统筹下，江南中街公共服务办联合辖内16个社区，依托信息时报广泛的社会专家资源，以及广报老年大学的教师团队，打响江南中街“社区大学堂”服务品牌，打造海珠区乃至广州市的精品社区课堂新示范。江南中街“社区大学堂”将继续开展，为江南中居民带来更多免费又实用的学习资源。

【图文记者卢杰】

【编辑孟令奇】

消息来源：江南中街道