逐水而居，因水而兴，曾经是古代人类最合理的生活方式，但随着工业文明的到来，人们的居住环境和饮水质量都变得更加复杂，“一瓢饮水乐可涯”的生活更需要现代净水科技保驾护航。据中怡康2022年5月最新的《中国净水设备市场研究报告》显示，净水的整体市场增长表现疲软。什么样的水才是好的饮用水？世界卫生组织（WHO）的《饮用水水质准则》、欧盟（EC）的《饮用水水质指令》以及美国环保局（USEPA）的《国家饮用水水质标准》关于优质饮用水的定义大同小异：洁净且富含天然矿物质的水才是好的饮用水。
中国疾控中心博导研究员白雪涛
“流动的、清洁的、富含矿物质的天然好水不但喝起来有一股清冽甘甜的味道，而且由于含有有益的矿物质和微量元素，具有天然的弱碱性和高含氧量的小分子团，还能够起到促进骨骼生长发育，保障身体健康的功效。”
然而，近日发布的《净水器微生物二次污染白皮书》显示，净水器“二次污染”问题屡屡发生。专家介绍：“之所以出现这种情况，是因为净水产品在日常使用时，所处的环境通常都隐蔽潮湿，管路、滤芯乃至水龙头都容易出现老化或污染，成为微生物和细菌生长的温床。欧洲最近一项新的研究就发现，长期使用并腐蚀后的厨房水龙头会大大增加感染致命军团病的风险。”
体验达人嘟嘟妈（右）
据了解，2022年，中国家用电器研究院制定了行业首部选择性过滤净水技术标准《饮用水处理装置用选择性过滤技术要求及试验方法》。中国疾控中心环境所博导研究员、医学博士白雪涛介绍：“安全是前提，健康才是目的，所谓健康饮水就是在保障饮水安全的基础上，充分利用水中天然有益的矿物元素。方太NSP选择性过滤技术已经率先往这个角度发展，让安全和健康达到平衡状态，这也是行业未来发展的方向。”
中国优生优育协会儿童早期发展专委会副主任蒋竞雄介绍，健康饮水的核心要素是：过滤掉水里有害的重金属、生物元素，保留有益矿物质和微量元素。“健康的水中应含有多种矿物质。”这些矿物质包括钙、镁、锶、碳酸氢盐、偏硅酸等，它们是参与人体机能运行必不可缺的元素。“从健康角度来看，最好的水是去掉对人体有害的生物元素、重金属，留下人体所需要的矿物元素的水。”也就是说，真正的健康好水在于“去害留益”。
文/广州日报·新花城记者：冯秋瑜
图/广州日报·新花城记者：冯秋瑜
视频/广州日报·新花城记者：冯秋瑜
广州日报·新花城编辑：蔡凌跃