水刷石，坊间俗称水洗石米。水刷石是指用适当配合比的水泥石子浆抹灰面层，用棕刷蘸水刷洗表面水泥，使石子外露而让墙面具有天然美观感的一种抹灰工艺。上世纪50-60年代及80-90年代，水刷石因其对建筑物的几何图案、纹饰等装饰极具可塑性，逐渐成为岭南建筑装饰的特征性工艺。广东省文物保护专家委员会委员欧阳仑说，在广州荔湾西关历史文化街区永庆坊的改造中，为了让城市留下记忆，让人们记住乡愁，大量采用了水刷石这种岭南传统建筑装饰工艺。
2022年5月18日，广州永庆坊二期工地，水刷石匠人吴伟职将精益求精渗透进每一次的涂抹与冲刷中，力求呈现出完美的水刷石墙面。
2022年5月26日，广州荔湾南漖村武帝古庙，水刷石匠人吴伟职正在修复一条水刷石柱。
2022年5月26日，做水刷石前，先按一定比例将石米与水泥搅拌。
2022年5月18日，水刷石绝非简单的施工，前期需要整体考虑建筑的特色，设计出与建筑搭配的墙面线条，再采用不同质感的水刷石加以呈现，以此凸显出墙面的层次感。
2022年5月18日，蘸清水刷洗水刷石的表面水泥时，既要控制好力度，也要把握好节奏。
2022年5月18日，永庆坊吉祥坊1号和3号民居，均采用了大量水刷石工艺。
2022年5月18日，水刷石工艺常见于建筑的柱子与栏杆等部分。
2022年5月18日，永庆坊吉祥坊3号民居的圆柱，采用了水磨石工艺。
2022年5月18日，水刷石工艺非常适合塑造建筑物的装饰以及几何图案。
2022年5月18日，不同质感的水刷石凸显出墙面的层次感。
2022年5月18日，满洲窗与水刷石窗框、窗台装饰完美结合。
2022年5月18日，水刷石与罗马柱、拱券、西洋式窗套结合。
2022年5月18日，白石米加上绿水泥，衬以若干蚬壳点缀一下，透出浓浓的复古风。
2022年5月18日，水刷石墙面具有庄重美观，耐久不褪色的特点。