近期岭南荔枝纷纷上市，除了大家熟知的白糖罂、挂绿、糯米糍等传统荔枝品种，如今市民也尝到了不少荔枝新品种。记者了解到，近20年来，很多广东的农学专家都在钻研培育荔枝新品种，近日，广州日报全媒体记者也采访了广东省农科院荔枝研究室副主任、研究员向旭，对荔枝新品种的研发培育进行了解。

向旭告诉记者：“在荔枝育种方面，我们（广东省农科院）的资源很丰富，因为荔枝的国家种质库在我们这里，我们在历史积淀、资源积累方面更全，因此最近10多年来，我们选育了9个荔枝新品种。”

向旭

向旭介绍，9个荔枝新品种分别是仙进奉、凤山红灯笼、御金球、红绣球等，如今这些荔枝新品种都有很大的种植面积，“尤其是仙进奉，这个荔枝新品种目前在全国都特别火，它除了口感品质优异以外，还十分丰产，仙进奉在储藏、保鲜特性要比其他品种强。”

向旭进一步介绍：“仙进奉荔枝非常耐放，放在室温条件下五六天基本不怎么变色，口感也没有太大变化，因此非常适合电商销售，这一品种也因此受到更方面的欢迎。不仅市场容易接受，生产者也赚钱，采购商也愿意做，因为这种荔枝在销售过程中，损耗很小。”

向旭介绍，荔枝不耐保鲜一直是困扰荔枝产业发展的大难题，这是荔枝的特性决定了它很容易失水，而荔枝在食用时对新鲜度的要求有比其他果品要高很多，“荔枝要吃新鲜的，也是几千年来荔枝文化决定的，尽管各个团队都在钻研保鲜技术，但问题仍然没有完全解决。”

文/广州日报·新花城记者：武威

图/广州日报·新花城记者：武威

视频/广州日报·新花城记者：武威

广州日报·新花城编辑：蔡凌跃