随着端午节临近，粽子迎来产销、出口旺季。 

广州海关所属肇庆海关关员对出口澳门的裹蒸粽进行现场查验。

广东粽子种类多样，咸肉粽、碱水粽、豆沙粽等传统口味品种和裹蒸粽等岭南特色粽子产品，在海外较受欢迎。近日，一批重472.5千克，货值1.53万港币的裹蒸粽经过广州海关所属肇庆海关关员监管后顺利运往澳门。“我们的裹蒸粽主要销往港澳地区，每年的农历三月左右就开始接到端午粽的订单，越接近端午，订单就越多。”肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司总经理卫光亮说。 

在佛山市今逸食品有限公司加工厂的流水线上，卷粽叶、装糯米、包馅料……工人们巧手翻飞，几十秒的功夫，一个个四角尖尖、翠绿饱满的粽子诞生了，再经过蒸煮，热腾腾的诱人清香便飘散开来。“除了蛋黄粽等传统口味，我们今年还新推出‘西米’口味甜粽子，得到不少年轻消费者的喜爱。”佛山市今逸食品有限公司总经理罗伟洪介绍。 

仓库里，广州海关所属佛山海关驻禅城办事处的关员正仔细检查原料入库、验收等各种记录，对加工原料及成品实施查验，并向企业通报相关食品安全案例和主要出口地区相关准入规则，提醒企业确保食品安全应符合出口地区相关食品标准。 

广州海关所属佛山海关驻禅城办事处关员到粽子出口企业实施查验。

粽子存储时间短，对通关、运输的时效性有着较高的要求，加上疫情以来物流运输压力大，出口运费也随时在变化，给企业出口造成较大影响。 

为让出口粽子保“鲜”通关，广州海关主动对接粽子生产企业，提供“一对一”跟进服务和24小时预约通关服务。及时解答企业咨询，加强对生产企业使用粽叶、糯米、肉类、蛋黄等原辅料的质量验收把控和溯源管理监管，指导企业建立“田间-车间-舌尖”全链条食品安全控制体系，从源头上严格保障食品安全符合要求；同时优化出口业务流程，积极推进随附单证电子化，简化申报手续，畅顺粽子通关出口。 

“现在申报出口的全程都可以在线上进行，现场通关速度也很快，最大限度保证了粽子的风味。今年公司出口量稳中有升，还开发了许多新品种，将继续积极开拓新市场。”罗伟洪说，目前该公司生产线已满负荷运转，让更多不同口味的粽子产品走上国际餐桌。 

据统计，今年以来，经广州海关检验检疫合格出口的粽子类产品约83吨，货值32.7万美元。

文/广州日报·新花城记者：林琳 通讯员：关悦
图/广州日报·新花城记者：廖雪明 通讯员：李静
广州日报·新花城编辑：张影