近日，暨南大学-格林东庄大学生社会实践教育基地正式揭牌，将发挥暨南大学在食品安全方面的专业优势，推进“产教融合”模式，向前来游玩的亲子家庭推广普及食品科学和安全知识，宣传健康饮食和食品安全观念。

据格林东庄负责人陈泽勇介绍，该食品科普研学社会实践基地，以“从农场到餐桌”为主题，在合作单位格林东庄对应地设置了种植区（芳桑园）、科普区（科学村）和应用区（旺兔烘焙）三大场地，旨在通过DIY互动体验的方式对学龄前孩童（2~8岁）进行食品科学启蒙，向家人们传递健康饮食理念，寓教于乐。

“如今，市民在我们‘科学村’里面就可以体现从农场到餐桌全链条体验。未来，我们将融合更多我们食品学科的科技成果，把我们的科技成果融入我们的应用区当中，让老百姓在科普过程中学到食品加工背后的知识，也让孩子近距离感受食品科学的魅力，达到科学启蒙的效果。”暨南大学食品科学与工程系负责人李颖副教授告诉记者，随着暨南大学-格林东庄食品科普研学社会实践基地的成立，参与大学生今后将利用周末及节假日在这里开展社会实践活动，带领孩子和家长们体验“从农场到餐桌”的全流程，将教科书内的硬知识以鲜活的姿态呈现给社会大众，生动展现从农场原料到餐桌食品加工过程背后蕴含的科学知识。让小朋友了解科学、热爱科学，让家长们在亲子互动中了解孩子，提高食品安全素养。

文/广州日报·新花城记者：肖桂来 通讯员 黄卓鹏 阮汉标
图/广州日报·新花城记者：李波 肖桂来 通讯员 黄卓鹏 阮汉标
视频/广州日报·新花城记者：肖桂来 李波 通讯员 黄卓鹏 阮汉标
广州日报·新花城编辑：何钻莹