4月22日，记者来到从化区探访从化流溪娟鱼的养殖基地。流溪娟鱼学名为光倒刺鲃，是流溪河特有的珍稀鱼类。2007年，农业部批复建立流溪河光倒刺鲃国家级水产种质资源保护区，保护区建立后，从化区渔业部门建立繁殖驯养基地，从当地渔民手中收购了50多尾娟鱼，通过强化培育及技术攻关，于2014年成功繁育出第一批鱼苗，使流溪娟鱼得到了抢救性的保护。日前，“从化流溪娟鱼”获国家市场监管总局商标局正式注册，成为国家地理标志性产品。　　　 

位于从化区吕田镇流溪河畔的娟鱼养殖基地颐泉农业有限公司。

流溪娟鱼栖息于流水环境中，对水质要求高，养殖基地将流动的山泉水引进鱼池。

颐泉农业有限公司负责人李观银向记者介绍流溪娟鱼的特点。

友诚渔业有限公司养殖基地，工作人员给池塘内的流溪娟鱼投食。

工作人员投食时，池塘内的流溪娟鱼在抢食。

工作人员将氧气充进装有流溪娟鱼的塑料袋，确保经长时间运输时鱼可以保持鲜活。

美味诱人的清蒸从化流溪娟鱼让不少食客赞不绝口。

“桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥焗走地鸡、香叶乌鬃鹅”，在从化这五道菜已经远近闻名，现在，流溪娟鱼被称为从化的第六道菜。

从2015年开始，从化区渔业部门实施流溪娟鱼养殖推广工作，目前已经推广10户养殖户，建成一家流溪娟鱼市级良种场、两家娟鱼健康养殖示范基地、一家娟鱼养殖专业合作社。

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图/广州日报·新花城记者∶ 廖雪明