4月20日晚，广州市荔湾区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布了广州市荔湾区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部关于恢复餐饮服务单位经营活动的通告（第6号）。公告指出，荔湾区北片13条街道，除逢源街道现有封控区、管控区、防范区之外区域，所有社会餐饮单位（含提供堂食的食品销售单位）从4月21日起恢复堂食服务。

4月21日，记者走访了荔湾辖内的餐饮场所，看到堂食正在有序恢复，街坊又能开心品美食了。

白天鹅宾馆内食客正在点菜。

店家准备：做好消杀迎接街坊

“靓女，是不是可以恢复堂食啦？”21日早上8时许，记者在位于龙津路上的点都德大茶楼店走访时看到，有路过街坊发现可以堂食，立即扫码进店。

店门口设置了引导台，市民扫描场所登记码、出示健康码、测温以及登记信息后可以进店，店里隔位就座，例如与两人台相邻的四人台，最多只安排两人就座。因为是工作日的早上，食客以长者居多。

大茶楼店店长朱小姐说：“我们是前一晚收到通知可以恢复堂食的，第一时间通知同事们早点回来准备，同时也把这个好消息在粉丝群里和街坊分享。今天早上5：00，工作人员就开始忙碌准备，搞卫生、做消杀。大概7：30开始营业，比平时稍微晚了一些，主要是为了做好准备工作，后面会逐渐恢复到往常的运营时间。”

荔湾区南源街步头直街明菜馆已经恢复往日的烟火气。

一早到店打卡的大多是餐厅的熟客，家住餐厅附近小区的王阿姨告诉记者：“我几乎每天都来喝茶，前段时间暂停堂食我就打包回家。听说今天恢复堂食第一时间过来了，今天点了鲮鱼球、春卷，反正换着吃啦！”

另外一桌街坊吴叔和邹叔则表示，之前因为防疫暂停堂食，大部分时间没出门，今天出来喝茶，也是为了老朋友相聚聊聊天。

走访中记者看到，恢复堂食的同时，各家餐饮店严格执行各项防疫措施。例如做好顾客测温、查验健康码、信息登记等工作，提醒顾客佩戴口罩，提供公筷公勺，控制餐饮场所就餐人数，每桌不超过10人等等。

在广州酒家，工作人员有一套严格的消杀工作方案，公共设施、卫生间、顾客易触碰物件等地方坚持定时消毒，坚持翻台消毒，在每桌顾客就餐完毕离开后，立即对餐桌椅进行喷洒消毒，间隔5至10分钟再引导下一桌客人入座，并记录消毒台账。

市民进入餐厅需扫描场所登记码、出示健康码、测温以及登记信息。

记者走访发现，也有部分店家为了把准备工作做足，计划将恢复堂食的时间推迟。龙津路上的稻轩名菜坊在暂停堂食期间，推出半成品菜式“益”街坊。

21日上午，该店继续以外卖打包形式跟街坊见面，工作人员介绍将在做好配货、消杀等工作后，于本周末恢复堂食。街坊表示了理解和支持，“做好防疫工作很有必要，支持！现在可以打包也很方便！

街坊选择：粤菜受欢迎

21日上午11点30分位于沙面岛上的白天鹅宾馆宏图府餐厅开始对外营业。顾客进入餐厅前，均需要扫码登记，亮行程卡，座位之间相隔较开。11点45分，餐厅入座率已经超过九成。中午12点，新来的顾客开始取号轮候等位。宾馆内的另一间餐厅玉堂春暖也很“火爆”。

“在家宅久了，口味寡淡得很，今天可以堂食了，就与家人出来换个口味。”顾客张女士表示，餐厅工作人员在门口对其进行体温的测量，检查健康码，并提供消毒洗手液，“工作人员做得挺到位，大家进来就餐都很安心。”

白天鹅宾馆宏图府餐厅入座率超过九成。

白天鹅宾馆相关负责人表示，前一晚收到恢复堂食的通知后，立即安排工作人员打扫好卫生，进行全面消杀，严格按照餐饮操作规范的要求，做好加工环境及餐饮具的清洁消毒。“可以恢复堂食，大家心里都很高兴的，有些熟客得知消息后，昨晚就电话来订位了，所以我们一定得把好关，让大家吃得放心！”

12:30左右记者来到位于康王路的城光荟商场，五楼的餐饮区多数餐厅已经恢复堂食。新派粤菜餐厅向群已经需要拿号等位，服务员介绍，小桌要等13桌，大概半个小时左右。

恢复堂食的同时，该餐厅的外卖依然火爆。为了方便外卖小哥取件，店家特地在门外设置了置物架，并安排专员进行核对信息，提升了效率。同在康王路上的和业广场内，恢复堂食后的第一个午餐，同样是粤菜餐厅更受欢迎。位于该商场二楼的任点餐厅内，上座率达八成。

恢复堂食，恢复了方便生活

记者走访发现，对于不少市民来说，恢复堂食的意义还在于恢复了方便的生活。记者在多宝街辖内走访时，看到不少老牌粤菜馆、肠粉店、快餐店、粉面烧腊档口客流量不小。

在西关街巷里，街边的肠粉、烧腊、粉面店铺受欢迎。

市民邵先生告诉记者，自己今天正好来荔湾办事，发现这里恢复了堂食，就赶紧找个地方解决了午饭问题。“我单位在海珠，平时需要到处跑，这段时间好几个区都不能堂食，经常找不到地方吃饭。本以为今天也吃不上了，没想到荔湾恢复了堂食！赶紧解决午饭问题。”

龙津路点都德大茶楼店。

荔湾区市场监管局提醒：“堂食恢复”不等于“防控解除”，荔湾区市场监管局请广大餐饮行业经营者进一步提高防范意识，持续做好相关防疫要求：一是餐饮单位恢复堂食服务前需对营业场所、设备设施、餐饮用具、食品储存场所等进行一次彻底的清洗消毒，对仓库、冷库、冰箱等食品原材料进行清理，严禁经营过期、腐败变质的食品。

二是全区所有餐饮场所实行扫场所码、亮行程卡、测温、戴口罩进场，收银区、等候区等易聚集区划设一米线。有条件的餐饮场所，用餐区出入口分开设置。

三是餐饮服务单位应根据菜品类型提供公筷公勺，控制餐饮场所就餐人数，拉开桌位间距，每桌不超过10人。

四是社会餐饮单位继续做好员工健康监测，督促员工接种新冠病毒疫苗，员工上岗期间必须佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。

五是严格落实食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求，每天对经营场所进行彻底消毒，保持经营场所空气流通。

各位街坊在享受美食的同时也要根据要求做好防护，保护好自己和身边的人！

文图：信息时报记者 李元源 王智汛 郭展鹏 张一冉

信息时报编辑：黄英奇