荔湾区北片恢复堂食后，西关又恢复了往日的烟火气。俗话说“人间烟火气，最能抚人心。”而最令人流连忘返的西关味道，当属泮塘路的西关美食了。大名鼎鼎的招牌，平易近人的装饰，纯正的出品，传统的风味，门庭若市的一间间档口里深藏功与名。

无论是街头小食，还是百年老店，每天都吸引着无数吃客慕名而来。在泮塘路，总能体验到西关美食最传统的风情。

招牌名称：荔枝湾艇仔粥

食在广州、味在荔湾

一品倾心、回味无穷

粥底绵烂、粥味鲜甜

荔湾艇仔粥

这是十大岭南传统美食之一的艇仔粥。

泮塘路荔湾艇仔粥店的艇仔粥传承清朝做法，由经验丰富的制粥高手厨精心制作，用足够火候的粥底、十余种精选粥料秘制而成，再加上适当的火候与高超的冲烫技术，令人百吃不厌，滋味难忘。

招牌名称：燊记乳鸽

古言 “一鸽胜九鸡”。乳鸽滋养又温补，男女老少皆宜。燊记乳鸽专门店全心致力于乳鸽菜品的传承和创新，研发出数十种乳鸽的烹饪方式。经过10多年品牌沉淀，凭借品质口味一流的菜品成为业界标杆，各大媒体争相报道，收获大波忠实食客粉丝。燊记不仅在本地深受好评，也成为海外华侨们在异国他乡念念不忘、回国必尝的味道。

燊记乳鸽

招牌名称：凌记濑粉

2008年，凌记在泮塘路开立了西关人引以为荣的本地传统特色濑粉店。经过多年的精心经营，凌记濑粉店出品不但得到广大街坊的认可，更是引来了电视传媒“城市特搜”的报道，成为网红食客打卡地！到店必点：西关靓濑粉、三酱猪肠粉、椰子汁冻糕、特色甜薄餐等。

凌记西关濑粉

凌记濑粉 特色甜薄撑

凌记濑粉  怀旧三酱粉

招牌名称：开记甜品

开记甜品经营至今已传承五代，成为当之无愧的老字号糖水铺。开记甜品连续几届作为澳门美食节的特邀商户，招牌甜品香草陈皮绿豆沙更是在第六届中国美食节上被评为“最具地方风味小吃”。香草陈皮绿豆沙由祖传经营至今第五代的秘方配制而成，羊城街坊吃了半个多世纪，声名远播。几张凳仔起家的“开记”凭着步步到位的工夫，每天都被顾客挤得水泄不通。

开记甜品

招牌名称：莫大毛餐厅

莫大毛餐厅是一间座落在泮塘的粤菜传统餐厅。吃着在清平鸡传统秘方基础上推陈出新的白切鸡、记忆里儿时味道的“五柳蛋”等经典广府菜，听着店里老街坊亲切的闲话家常，看着窗外承载着烟火乡愁的历史古迹，这是别处没有的西关风景。寻找传统粤菜的你，一定要来“莫大毛”尝一尝地道的西关味道。

莫大毛干炒牛河

莫大毛白切鸡

招牌名称：向群饭店

俗话说：居一地，尝一味；到一方，品一城。老广们一提起用料十足且味醇入心的传统粤菜馆子，总会朝着一个方向指一指，并说：“往前走，就是那家，开了30多年的老字号向群。吃粤菜，就去向群饭店！”截至今年，向群连续5年荣获米其林必比登推介；多次登上大众点评必吃榜；稳居广州市粤菜热门榜+荔湾区粤菜热门榜榜首；还登上了广东商业地产餐饮新势力品牌榜单。

向群

招牌名称：泮溪酒家

泮溪酒家是广州著名的园林酒家，以点心、粤菜而闻名。自1947年至今已有70年历史，泮溪酒家坐落在广州西关荔湾湖畔，是一家气派恢宏的滨水观景、大型园林、中华老字号食府。酒家占地面积逾万平方米，餐厅或分布于楼台殿阁，贴水长廊；或掩映于百年古榕、假山瀑布；或耸立于碧波湖面、花香庭院，大气而精致，脱俗而优雅，曾被称之为“完美的东方建筑艺术交响诗”。泮溪经营粤菜粤点七十余载，获奖无数，名师辈出，服务礼仪名闻遐迩，曾接待过众多国家首脑，外国政要、知名人士。今天的泮溪引入国际餐饮管理经营模式，传承传统饮食文化，更创泮溪的辉煌历史。

泮塘五秀

八宝冬瓜盅

经典菜式：

八宝冬瓜盅。冬瓜盅是传统粤菜，用原个冬瓜加入上汤及鲜菇，鲜莲子，火鸭肉，虾仁，带子，火腿，梅肉，胜瓜，夜香花炖制而成，泮溪冬瓜盅获广州市十大最好吃的冬瓜盅称号。
泮塘五秀。泮溪特色名菜之一，采用莲藕，马蹄，茭笋，菱角，茨菇等特产及榆耳，海鲜炒制而成。

温馨提示：

“堂食恢复”不等于“防控解除”，荔湾区市场监管局提醒广大餐饮行业经营者进一步提高防范意识，持续做好相关防疫要求：

一是餐饮单位恢复堂食服务前需对营业场所、设备设施、餐饮用具、食品储存场所等进行一次彻底的清洗消毒，对仓库、冷库、冰箱等食品原材料进行清理，严禁经营过期、腐败变质的食品。

二是全区所有餐饮场所实行扫场所码、亮行程卡、测温、戴口罩进场，收银区、等候区等易聚集区划设一米线。有条件的餐饮场所，用餐区出入口分开设置。

三是餐饮服务单位应根据菜品类型提供公筷公勺，控制餐饮场所就餐人数，拉开桌位间距，每桌不超过10人。
四是社会餐饮单位继续做好员工健康监测，督促员工接种新冠病毒疫苗，员工上岗期间必须佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。
五是严格落实食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求，每天对经营场所进行彻底消毒，保持经营场所空气流通。