春季气候温暖潮湿，是野生蘑菇生长繁殖的好时机，番禺区石碁镇食品安全办提醒市民：为了你的生命安全，请不采、不买、不卖、不制作和不食用野生蘑菇。

近年来野生毒蘑菇中毒事件屡见不鲜，再次给市民敲响了警钟。资料显示，毒蘑菇的危害主要有：漫山遍野的毒帽伞、绿帽伞均有剧毒，所含毒素主要为毒肽或毒伞肽，可引起中毒性肝炎，肝坏死，造成心、肺和神经中枢损害。进食量大时，中毒死亡率达100%

资料显示，毒蘑菇在我国生长分布广泛，约有100多种，采食会引起人严重中毒的有10余种。在广东地区，导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞(致命鹅膏)和铅绿褶菇，其中白毒伞的毒性最强，只要食用约50克(一两)即可致命，通常出现在山区、植物园等潮湿地方。

番禺石碁镇食品安全办表示，现对可食用蘑菇和有毒蘑菇尚无可靠且简易的鉴别方法，民间的鉴别经验既不可靠又不能完全采信，只有专家才能熟悉鉴别。所以，市民不要自行采摘野生蘑菇。

毒蘑菇中毒后，没有特效疗法，病死率高，预防尤其重要。不要自行采摘野生蘑菇来食用。不要售卖野生蘑菇。不要购买来源不明的野生蘑菇。如果怀疑选购的食用蘑菇中混有不同类型的其他蘑菇，就不要购买和食用。不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇。一旦出现疑似误食毒菇中毒，立即到医院就诊。

文/广州日报·新花城记者：肖桂来 通讯员 杨璐 陈秋映
图/广州日报·新花城记者：李波 肖桂来
视频/广州日报·新花城记者：肖桂来 李波 通讯员 张忠明
广州日报·新花城编辑：何瑞琪