春意渐浓，温暖回归，现在正是属于吃货们的好时节——不少往年夏季才上市的水果，已经迫不及待在菜市场、超市的货架上“轮番亮相”了。

人人都夸水果好，

你是否也听闻这些说法：

“主食吃水果，能帮助减肥？”

“血糖高，一定不能吃水果？”

“都说饮食要丰富均衡，

水果也要多种多样什么都吃？”

……

当心！

你也有可能陷入了水果误区里

资深吃货有约君综合梳理了

营养科医生和资深中医师的观点

他们从各自的角度

为你还原这些“水果真相”

误区1：水果越甜 越容易让人胖？

真相：有的水果“不甜”但含糖高

内分泌代谢科专家指出，“水果越甜，含糖量越高，热量也越高”的说法是不正确的。

这是因为，水果的甜度除了与含糖量高低有关外，还与“糖”的种类以及含酸性物质的多少有关。

水果中所含的营养学意义的“糖类”，主要包括：

单糖（果糖、葡萄糖）

双糖（蔗糖、麦芽糖）

多糖（淀粉）

其中，果糖的甜度最高，蔗糖次之（由一分子葡萄糖和一分子果糖构成），葡萄糖和麦芽糖（由两分子葡萄糖构成)更次之，淀粉则基本没有甜味。

有的水果，比如西瓜、甜瓜，由于所含果糖的比例较大，甜度远高于含糖量更高但以葡萄糖为主的水果，如猕猴桃和香蕉。

此外，水果中还含有不同水平的有机酸（果酸，柠檬酸，酒石酸和鞣酸等），可以使水果吃起来的甜度不那么明显，比如山楂含糖量超过20%，但因为含酸量较多，吃起来还没有含糖量10%～12%的草莓和葡萄甜。石榴、百香果也是酸味盖住了甜味。

值得一提的是，一些含水量少的水果，进食后容易引起餐后血糖明显上升且热量摄入超标，比如鲜枣、荔枝。

知多点：

血糖高还能吃水果吗？

水果中的糖主要以单糖、双糖的形式存在，当血糖控制不佳时，吃水果可能会导致血糖进一步升高。

那么，糖尿病患者离水果越远越好？

但是，水果又有它不可替代的优势——富含钾、镁、维生素C及多种抗氧化物质，而且含有机酸和芳香物质，有促进消化、预防心血管疾病等重要作用。

实际上，适当吃水果对糖友是有利的，但前提是适时、适量。比如，血糖在较高水平时暂不吃水果；当血糖控制平稳，则推荐在两餐之间吃一些低升糖指数低含糖量的水果，比如草莓、小番茄、樱桃、苹果、梨、橙子、柚子、火龙果等。建议每日进食的水果量约150克为宜。

（图/视觉中国）

误区2：水果有益 “多食唔怕”？

真相：吃水果要适量适时

对于普通的健康人群来说，无论上午、中午、晚上，餐前、餐后、餐中吃都没什么问题，做到适量就好。

但对于以下几类人，吃水果确实有点讲究：

比如老弱或素来脾胃虚弱者，可选择在早餐后两小时，大概早上十点钟后人体阳气开始升发时吃，更有利于身体吸收。

糖尿病人则可考虑把水果放在两餐之间吃，避免餐后吃太饱血糖容易波动。

对于发育期孩子来说，多种维生素的补充十分关键，鲜枣、草莓、奇异果中维生素C含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多，可适当多吃。

减肥人群可考虑把水果放在餐前吃，这在一定程度上能增加饱腹感、有助减少其他食物的摄入量。最好选择含糖量最好小于10%的水果，如樱桃番茄（圣女果）、草莓、西瓜、木瓜、甜瓜、杨梅等。一天摄入量不超过200克。

要特别提醒的是：服药前后1～2小时最好先别吃水果。因为有些水果中含有会干扰人体内的代谢酶的成分，使药物代谢酶活力下降，除影响药物的吸收外，可产生一些不良的反应，影响药效。

误区3：不分体质 什么果都吃？

真相：吃水果要看体质

从中医的角度看，食材都有自己的个性，即中医所称“性味”，寒性、温性、平和等。而水果极少性温者，至多平性，即使像榴莲这样性温近热性的，又偏湿。

广东省中医院专家曾对广东的人群体质进行辨识统计，发现气虚体质、阳虚体质、痰湿体质人群占比率最高，分别约12%、22%、7%。

如果是虚寒体质，又偏爱吃水果，甚至用水果代正餐，结果加重了亚健康状况。比如秋冬常咳嗽，春夏易拉肚子，总觉得肠胃不好，吃点东西就涨肚子等。

对于这类体质虚寒者，建议少吃水果为妙，更不宜以水果代餐来减肥保身材。减糖、只吃蛋白质不摄入碳水化合物，只能治标不治本，倒不如通过调理补气，再加上适当运动提升肌力，从而真正减掉虚胖。

总而言之，吃水果不要一股脑乱吃，最好选择适合自己体质的水果（可咨询专业中医师）。

那么，不同体质的人适合吃哪些果品？

平和质

特征：体形匀称健壮。性格随和开朗，对自然环境和社会环境适应能力较强。

适合吃：苹果、李子、菠萝、葡萄、柠檬等。性味平和的果品如大枣、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、橘子、杨梅等。

气虚质

特征：肌肉不健壮，性格内向，气短懒言、肢体容易疲乏，精神不振，容易出汗。

适合吃：橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等。

阳虚质

特征：肌肉不健壮。性格多沉静、内向，耐受夏季，不耐受冬季。

适合吃：桂圆、荔枝、榴莲、橘子、大枣、苹果、桃子等。

阴虚质

特征：体形瘦长。性情急躁，外向好动活泼。平时不耐暑热干燥，耐受冬季，不耐受夏季。

适合吃：黑芝麻、甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、杨梅等。

痰湿质

特征：体形肥胖，尤其是腹部肥胖松软。性格温和，面部皮肤油脂较多，汗水多且粘，容易胸闷，痰多，舌头胖大，舌苔白腻。

适合吃：莲子、山楂、橘子、花生、橄榄、赤小豆、扁豆、蚕豆等。

湿热质

特征：形体偏胖或者很瘦。平时面部常有油光，容易生痤疮粉刺。舌头颜色偏红，舌苔黄腻，容易口苦口干，身体感沉重容易疲倦。

适合吃：鲜莲子、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄等。

瘀血质

形体特征：瘦人居多，面色灰暗，皮肤偏暗有色素沉着，唇色暗淡或者发紫。头发容易脱落，肌肤发干。容易烦躁、健忘、性情急躁。

适合吃：山楂、圣女红果、山楂、橄榄、南瓜子、黑芝麻、莲子等。

气郁质

特征：瘦者居多，多见性格内向，常叹气、打嗝，或者咽喉总觉得不舒服。舌头颜色淡红，舌苔薄而白。睡眠较差，食欲减退，健忘。

适合吃：柑橘、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、葡萄、橄榄等。

特禀质

常见过敏体质、遗传病体质。

适合吃：橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等，并避免容易引起过敏的果品。

知多点：

胃肠不好？试试热着吃

体质虚弱、消化功能不好的人，生吃太多水果后胃肠会不舒服，有的人甚至会出现胃痛、腹泻等症状，煮水喝对胃肠道的刺激会减小。所以，对于老年人、肠胃不好的人，日常生活可以把一些水果煮水来喝，如苹果水、梨水等。

不过要注意的是，水果煮水时间不宜太久，时间越长，对维生素C的破坏越大，其抗氧化的作用会相应下降。

整合自广州日报、健康有约、广东省中医院公众号、老人报

图/广州日报·新花城记者陈忧子、视觉中国

广州日报·新花城编辑李津