近日，有澳门茶餐厅集大成者之称的连胜冰室在南沙创享湾广场开业，为创享湾再添港澳特色。

冰室起源于澳门市井文化，集威记牛杂、成记粥品、玛烤瓦煲咖啡各家之所长。在连胜冰室，大家可以品尝到地道的澳门古早粤菜，以及融合地中海海鲜特色和澳门本土饮食习惯的葡国菜。连胜冰室在经营自家特色菜品的同时，也为美食爱好者提供威记牛杂、成记粥品、玛烤瓦煲咖啡三家澳门老字号餐饮店的特色美食。此外，连胜冰室还为食客们提供了各式各样的外国料理。

威记牛杂上世纪40年代在澳门营地大街已享负盛名，其成功的关键在于选用新鲜的材料，配以每天制作的清汤底与秘制辣椒油，吸引了多位著名的美食家到访；

成记粥品在澳门传承数代，至今已有六十多年历史。成记的粥料坚持不用隔夜货，新鲜可口，分量充足；

澳门玛烤瓦煲咖啡始于1968年，瓦煲具有加热慢、散热慢、保温好、存味佳的特点。用瓦煲煮咖啡，能让咖啡受火更为均匀，更为全面。

广州南沙作为粤港澳全面合作示范区，是众多港澳元素的集聚地，而位于南沙蕉门河中心区的创享湾，总建筑面积约4.76万平方米，目前已聚集了一批优质项目，成为南沙“立足湾区、协同港澳、面向世界、面向未来”的重要平台。

其中，交流交往支撑平台有广东省粤港澳青少年交流促进会、广州市南沙区港澳青年五乐服务中心、五个港澳青创基地等；创新创业专业服务平台分别有广州南沙粤港合作咨询委员会服务中心、GoGBA港商服务站以及18个香港商协会等；规则衔接平台是粤港澳大湾区暨“一带一路”法律服务集聚区；科创合作平台主要是精准医疗研究院。

文/广州日报·新花城记者：耿旭静 董业衡  通讯员：舒霞 
图/广州日报·新花城记者：耿旭静 董业衡  通讯员：刘伟、丘兵
广州日报·新花城编辑：何瑞琪