还记得嫩滑多汁、清甜无核、身形纤巧的黄边鸡心柿吗？经过近一年的嫁接育苗，3月3日起，广州市白云区农业农村局将陆续在钟落潭镇、江高镇、太和镇试点栽培扩种共400株黄边鸡心柿。很快，市民朋友们就有机会品尝美味的白云特色水果啦！

黄边鸡心柿试点扩种拉开2022年广州白云春耕季的序幕。白云区农业农村局负责人表示，该局将进一步对特色农业品种开展繁殖、提纯复壮与创新利用，提升良种推广与示范价值，让更多特色品种“飞入寻常百姓家”，焕发新活力。

3月3日上午，钟落潭镇龙岗村果度家庭农场内一片忙碌。在一片已经平整好的田地上，白云区农业农村局的工作人员、农场工人一起抡着锄头挖坑、下苗、培土。“别种这么深，柿子树怕积水，别沤着了”，广东省农业厅农业技术推广中心陈双波老师在一旁指点着。

黄边鸡心柿果形小而椭圆，形状似鸡心，故名鸡心柿，具有无核、蒂呈青绿色不易掉落的特性，味清甜、嫩滑多汁。目前，在白云区鹤龙街黄边经济联合社栽种有17棵，由专人负责养护管理。每年重阳前后，收获的鸡心柿都是“非卖品”，主要用来慰问村里的长者。“

去年，我们在鹤龙街黄边鸡心柿园建立了有机肥示范基地，并同步改良提质种植土壤，对黄边鸡心柿的母（老）树进行保护管养，并嫁接培育了400株黄边鸡心柿苗。”白云区农业农村局四级调研员曹学文介绍，今年，将在钟落潭镇、江高镇、太和镇选择相近的典型地块进行试种。其中，钟落潭镇内的黄边鸡心柿种植示范点分别位于龙岗村果度家庭农场、雄伟村祥记果园、寮采村升威公司，共约240棵。

“柿子是落叶乔木果树，每年大约12月至翌年2月是柿树的休眠期，在柿树休眠期结束之前完成移栽，苗木的成活率很高。” 白云区农业农村局高级农艺师谢艳华介绍，柿子树的养护并不复杂，一次性浇水要浇足，“柿树怕水浸，根部不能长期有积水，浸水会烂根；冬天需要控水，让它的叶子落尽，第二年才能更好地发芽生长。”

每年六七月，柿子树就会开花、挂果，到中秋、重阳便可以采摘。谢艳华介绍，新移栽的柿子树要稳定出果，需要一个生长周期，最长不超过三年，市民群众就有机会吃上传说中美味的黄边鸡心柿了。“钟落潭镇曾经是柿子之乡，我们的父辈都种过圆柿子，口感不错的，后来因为经济价值不高，产、销量都不理想，就逐渐淘汰了。”果度家庭农场负责人曾艺敏说，农户们有种植经验，省农技推广中心专家也会动态指导，大家会努力把这么有特色的水果种好，丰富农场的果品供应种类，也让市民朋友一饱口福。今年，白云区农业农村局再嫁接培育了500株黄皮鸡心柿苗，为明年的移栽做准备。“我们将根据种植户的生产计划、市民反馈、市场需求等，综合考虑下一步的推广种植计划。”谢艳华说。

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文/广州日报·新花城记者：汤南 通讯员 凡净坤

图/广州日报·新花城记者：庄小龙 通讯员 黎天智、陈淑娴