1月12日上午，在位于榄核镇的顺熙晒莨厂里，61岁的香云纱非遗传承人周晓刚紧皱着眉头一边留意天气情况，一边打电话确认“今天能否晒莨”。晒莨，是将面料浸入到由薯莨汁液制成不同浓度的莨水中，轻柔拍打抚弄，之后在草地上晾干，再循环往复，是香云纱制作必不可少的一道工序。小南了解到，南沙共有6人通过了2021年度广东省乡村工匠传统工艺类职称评审委员会的评审，其中周晓刚凭借出色的晒莨技艺成为南沙首位传统工艺的高级工程师。最初因机缘巧合入行的周晓刚，如今已经从事香云纱晒莨工作20年，从一个懵懂的学徒成长为手握“双面黑胶莨纱绸”等专利的专家。谈及坚守的初心，周晓刚说：“在慢慢接触后，我对香云纱有了更多了解。香云纱的制作过程蕴藏很多传统工艺，这些精妙工艺让人折服，也让我坚定要传承传统工艺和弘扬香云纱文化的决心。” 针对传统香云纱只有一面“过泥”（即用河泥染色）的制作工艺，在长期的实践中，周晓刚结合现代染色技术理念，运用分层、分次、分段处理的手法，创新“双面黑胶莨纱绸的制作工艺”，提高了染色的牢度，成功制作了“双面黑胶莨纱绸”，并通过专利认证。 “我们现在的工艺色牢度可以达到欧盟标准，这在植物染色工艺里来说是很难得的。”周晓刚介绍说，为了更好地满足市场需求，目前工厂还创新性地将晒莨染整工艺运用在棉麻等面料上，不断提高工艺水平，以适应多种面料特性。周晓刚认为，香云纱的推广也需要创新，通过融入更多新元素吸引更多人关注，更好传承传统工艺。“开展乡村工匠专业人才职称评审是一场及时雨，它为从事香云纱晒莨的年轻人照亮了职业发展的道路，让加入这个行业的年轻人看到了自己的上升空间。”在周晓刚看来，像香云纱晒莨这样的传统技艺，要想传承和发展，畅通年轻人的上升渠道，并吸引更多年轻人加入是十分必要的。 据小南了解，广东省乡村工匠专业人才职称评审工作是全国首创，通过将扎根在乡间的“田专家”“土秀才”评审出来，提高农业农村人才解决实际问题的能力，激发农业农村专业人才创新创造活力。南沙将按照省市要求，继续统筹推进农业技术人才、农业工程技术人才和乡村工匠专业人才三个类别职称评价改革，为乡村一线的专业人才带来更多职称相关服务。
