早在2020年，白云区标准化生猪养殖数字农业示范园项目就提上了日程。为进一步扩大生猪产能，保障人民群众生猪消费需求，白云区结合区情，升级改造现有生猪养殖场，并积极招引知名农业企业，新建现代化生猪养殖基地，促进生猪产业提档增效、转型升级。
近日，记者从白云区农业农村局获悉，历时两年，白云区标准化生猪养殖数字农业示范园（陈洞村地块）将于今年4月投产，沙田林场地块项目也在稳步推进中，拟实现年出栏肉猪不低于5万头、年产有机肥不低于4000吨的目标，将为全区“菜篮子”稳产保供作出贡献。
白云区标准化生猪养殖数字农业示范园。
生猪住“高楼”：养殖走向规模化标准化
自动饲喂系统、环境自动控制系统、养猪围栏设备……在白云区标准化生猪养殖数字农业示范园的规划中，养殖场环境清雅，空气清新，生猪可以住“高楼”，享受舒适的居住环境。不仅如此，生猪养殖还能实现“猪-沼-果蔬”生态循环农业模式。与传统的养殖模式不同，“猪-沼-果蔬”模式是一个以沼气为纽带，连动畜牧业、果业、种植业等相关产业共同发展的生态模式。
2020年6月，占地300亩的白云区标准化生猪养殖数字农业示范园项目落子钟落潭镇陈洞村，由广东省食品进出口集团有限公司下属的广州市金宝生态农业有限公司投资建设。历时一年，该项目主体大楼正式封顶。
“如今，两栋7层楼房式生猪育肥舍已经建成，总工程量完成90%，已进入设备安装调试及附属设施建设阶段，将于今年4月投入使用。”广州市金宝生态农业有限公司有关负责人介绍，按照规划，该项目采用集成式楼房智能养殖模式，建成标准化现代化生猪养殖基地。其中，园区规划建设广东省食品进出口集团畜牧业总部（含科研中心）、生猪标准化养殖场、生态循环农业示范园等，另有外部饲料转运中心、洗消中心、门卫室、宿舍等2000平方米相应的配套设施、大型养殖废弃物利用系统等。
白云区标准化生猪养殖数字农业示范园项目7层楼房式生猪育肥舍已经建成。
园区相应的配套设施正在建设中。
白云区标准化生猪养殖数字农业示范园建成后，将成为广州市中心城区首家集约化楼房式生猪养殖场，可实现年出栏肉猪不低于5万头、年产有机肥不低于4000吨的目标，形成安全高效智能生态农牧示范园，成为广州市生猪保供基地。
“这标志着我区生猪养殖产业模式，由小散养殖向规模化标准化养殖、粗放养殖向绿色科学养殖转型提质发展，推动都市现代农业发展迈上新台阶。”白云区农业农村局有关负责人表示，该项目投产后，对白云稳定生猪生产、保障市场供应、提升猪肉自给率、增加农业产值、带动农户增收具有重要意义，对优化生猪产业布局、加快生猪养殖转型升级、促进乡村振兴具有重要示范引领作用。
生猪养殖数字农业示范园整体效果图。
“菜篮子”升级：肉品质量安全持续提升
自实施乡村振兴战略以来，白云区全面整治一批小散养殖场，并通过示范带动养殖场转型升级，促进全区生猪养殖高质量发展。截至目前，白云区有一家生猪养殖场，为钟落潭茅岗良种猪场。另有两家生猪暂养场，生猪存栏约1.47万头。2021年，全区累计出栏肉猪5.4904万头。
钟落潭茅岗良种猪场基地鸟瞰图。
“我们猪场从2018年开始实行全封闭养殖。”钟落潭茅岗良种猪场有关负责人告诉记者，非洲猪瘟让他们的防范意识空前提高，为了不让生猪被感染，任何外来人员都不得入内，外来车辆与猪场内的饲料车、运猪车严格分开。去年以来，白云区通过“菜篮子”工程建设资金，扶持钟落潭茅岗良种猪场引进种猪、改扩建生产房、增加疫病防控及无害化处理设施设备，如今已为该场扩增能繁母猪，新扩增550头，引进公猪4头，进一步提升生猪生产能力，提高成活率。
此外，白云区正切实加强畜禽屠宰企业监督管理，督促屠宰企业落实肉品质量安全主体责任，落实各项管理规范，强化生猪屠宰肉品品质检验规程，严格执行肉品检验、卫生管理和规范屠宰，落实屠宰检疫及病害猪无害化处理制度，保障肉品品质安全。
数据显示，2021年，白云区共开展产地检疫家禽706.92万羽、家畜5.242万头；交易检疫家禽1772.98万羽、羊0.196万头；屠宰检疫生猪 176.82万头、牛4.49万头、羊1.91万头、家禽676.87万只；检疫冷冻动物产品5686.857吨，共发出《动物检疫合格证明》284.16万张。全年未发生一起重大动物疫情，保障了全区畜牧业和公共卫生安全，确保了市民“舌尖上的安全”。
白云区农业农村局方面表示，接下来将协助企业做好新建养殖场生物净化、引种扩繁、疫病防控等工作，确保4月前正式投产，指导企业做好猪场资源化利用的延伸项目，包括资源化、能源化利用项目建设、种植基地建设项目等，实现年产有机肥不低于4000吨、“猪-沼-果蔬”生态循环农业模式，形成安全高效智能生态农牧示范园。同时，稳步推进白云区标准化生猪养殖数字农业示范园建设项目（沙田林场地块）动工建设，切实保障白云区“菜篮子”产品中猪肉的供应。
文 | 肖惠津
图 | 石建华 通讯员供图
通讯员 | 宫宇
编辑 | 吴秋兰 陈会
审核 | 林梅芳 戴日模
签发 | 刘海裕
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