对从小看TVB和香港电影长大的广东仔来说，港式茶餐厅是刻在心底的情怀符号。

图源：影视作品截图

它是《行运一条龙》里，最重要的剧情发展地，吴孟达饰演的茶餐厅老板更是记得每个熟客的喜好。

它还是《花样年华》里，苏丽珍（张曼玉饰）和周慕云（梁朝伟饰）最初互相试探的地方。

图源：影视作品截图

是《月满轩尼诗》中，阿来（张学友饰）与爱莲（汤唯饰）多次约会之地。

图源：影视作品截图

伴着烧腊、奶茶、菠萝包话家常

是茶餐厅的日常写照

也是广州人习以为常的烟火气

在广州有一家刚开3个月就火到限号的茶餐厅，就是这样的存在。

店外档口售卖的自制菠萝包更是每日出炉便吸引了众多街坊排队购买，平均一天卖出3800余个。店内丰富多样的菜品深受食客喜爱~

在肥韬金牌茶餐厅的必吃榜上，有道西餐类销量冠军——肥韬惠灵顿牛排。

下单后等了近20分钟才盼到它上桌，圆圆的造型很是可爱。外层酥皮金黄、轻轻一碰即掉渣，酥香混合着蘑菇酱的鲜香，让人食欲倍增。

餐刀与酥皮接触的片刻，外皮便层层裂开，伴随着呲呲的声响，期待值也渐渐攀升。

切开后，足160克的牛排展露在眼前，7成熟的菲力牛排肉带微红。

入口，牛排厚实饱满，肉质香嫩，煎香封边后再烤制的工序，很好地锁住了肉汁，吃起来很是满足。

牛排与酥皮间夹着黑松露蘑菇酱与鹅肝酱，浓香在口腔中绽放，与外层酥皮的香脆相互碰撞，还有些酥皮吸收了酱汁，吃起来醇厚浓郁。

而且一份才售价58元，就能以茶餐厅的实惠价格享受到高档米其林餐厅般的品质，怪不得受欢迎！

《食神》电影里那碗惊艳四座的黯然销魂饭，在这里有了极致的升级。

店内的招牌黯然销魂饭表面居然摆着三颗无菌太阳蛋！

作为鸡蛋爱好者的导报君瞬间两眼放光，先生吃一颗蛋，鸡蛋入口即化、没有任何异味。

剩下的两颗蛋拌进饭里，丰富的蛋液与秘制酱汁包裹着米饭，饭粒粒分明、闪烁着光泽，精选五花肉制成的叉烧喷香馥郁，口感层次丰富。

除了招牌黯然销魂饭，店内的金牌黑松露四宝饭更让人惊艳！饭中不仅有无菌太阳蛋和叉烧，还有黑松露烧鹅、蜜汁豉油鸡，一碗就能打卡多款店内招牌。

黑松露烧鹅的外皮黢黑，卖相普通，口感却异常惊喜。

用黑松露酱烧制的鹅肉被赋予了一层别样的黑松露味浓香，外皮酥脆、油脂丰盈，肉质紧实弹牙而不柴。

选用清远鸡制成的蜜汁豉油鸡皮爽肉嫩。

港片中，茶餐厅必点的奶茶在这里显得格外讨人喜爱。

原创熊仔奶茶中的奶茶冻成了熊仔的造型，摆放在方形的奶茶冰块上，喝时淋入奶茶，让熊仔在奶茶中泡澡，十分可爱，而且怎么喝味道都不会淡。

店家介绍，这款熊仔造型奶茶是店家在2018年首创的，还获得了香港金茶王大赛的冠军，可爱的造型、香醇的风味很快便风靡网络，现在被多家茶餐厅模仿。

茶餐厅必点的甜品小食，在肥韬金牌茶餐厅同样备受欢迎。

大块土司炸后淋奶制成的首创漏奶华外酥内软，表面的阿华田粉散发着浓香。

切开瞬间，丰盈的奶浆沿着切口倾泻出来。

土司是店家自制的，大块厚土司炸制后，表皮酥脆，蘸取奶浆吃一块，带着淡淡的鸡蛋香与浓浓的奶香、阿华田香，细细品味，还吃出了芝士的风味，让人难忘。

搭配店家特调的阿肥解腻水，吃一整份都不腻！

经典小食拼盘一上桌格外抢眼，用称做盘的造型富有创意。

重约300多克的小食拼盘内配有原味肠仔、蒜香烤翅、洋葱圈和薯条，和顺滑可口的丝袜奶茶更配哟！

快来赴一场

舌尖上的香港之约

文图 | 广粤文化·美食导报全媒体记者 林芷汐

部分图片来源 | 影视作品截图、受访者供图 

编辑&排版 | 广粤文化·美食导报融媒体编辑 木夕