记者日前了解到，作为国际知名旅游目的地，西班牙旅游业在全球率先复苏。在2021年的前三个季度，西班牙接待国际游客数量接近2000万。早在疫情暴发之前，西班牙已经是一个时尚的旅游目的地了。由龙途国际为西班牙国家旅游局在中国所做的研究表明，西班牙已经成为中国游客第三首选长途旅游目的地。2019年，西班牙接待了8300万国际游客，其中中国游客近70万人。
新看点：西班牙打造安全出游目的地
根据相关数据，此前中国游客到西班牙旅行的主要目的为购物、参观文化景点、游览城市以及享受西班牙美食。其中大部分中国游客是自由行，游览时间为一周左右。最喜爱前往西班牙的加泰罗尼亚、马德里、安达卢西亚、瓦伦西亚和巴利阿里群岛等旅游目的地。目前，西班牙全国超过80%的人口都接种了疫苗，其中90%的易感染人群接种率高达90%。
新主题：个性化深度游更丰富
据西班牙国家旅游局有关负责人介绍，2022年西班牙的重点旅游产品是文化旅游、美食旅游、体育旅游和购物旅游。在新的背景下，受欢迎的新旅游产品将是：
保健旅游：由于社会对健康的关注日益增加，在目的地，酒店和景点提供的卫生和保护措施将变得尤为重要。
大自然旅游：在空旷的地方旅行，远离群众和大城市污染严重的地方，并且容易保持安全距离。
体验旅游：渴望体验独特且不重复的旅游，深入了解并参与您所旅行的环境。
定制旅行：由一群朋友或家人组成的旅行，满足他们的特定需求，并且不与陌生人保持密切联系。
自驾出游：自驾旅行提供了极大的自由度和灵活性，在私人环境中旅行提供了额外的安全性，而无须暴露于飞机和公共交通的自然拥挤。
智慧旅行：自行组织旅行，独立旅行。基于在线可用信息，网红的影响或在线促销的旅游产品。
西班牙特色美食
新玩法：品西班牙国酒“雪莉酒”
西班牙最南端的安达卢西亚大区（Andalucía）被称为“雪莉之乡”，是西班牙国酒——雪莉酒的产区。雪莉酒的英文名字Sherry来自于法语：Xérès，由西班牙语Jerez音译而来。产自赫雷斯（Jerez）的雪莉酒并不像温婉可爱的少女，它更像是热情奔放的西班牙女郎。莎士比亚曾经在他的诗里赞美雪莉酒是“装在瓶子里的西班牙阳光”。
西班牙“雪梨酒”
马术、弗拉门戈和葡萄酒是赫雷斯的象征性元素。赫雷斯是西班牙的养马中心，安达卢西亚皇家马术学院就坐落在此。赫雷斯的马很有名，在世界顶尖的赛马活动中经常可以见到来自赫雷斯的赛马。游客来到赫雷斯可以参观拥有数百年历史的酒庄或现代化酿酒厂，直接了解制作雪莉酒的独特方法，沉醉在葡萄园美景中，享受美酒佳酿的微醺时光，专业侍酒师还会展示食物搭配的秘诀，观看马术表演等。
雪莉酒是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺（Palomino）所酿制的。Palomino是一种没有什么特殊味道的白葡萄。雪莉酒迷人的风味来自陈年的过程，不同的陈年过程造就了不同的雪莉酒。干型和加甜型的雪莉酒酿制过程都是一样的，区别仅仅是陈年过程的不同。
文、图/广州日报·新花城记者：罗磊 通讯员：卢玉晶
广州日报·新花城编辑：李光曼