听说，广州天河有家菜市场，原来住在周边的居民哪怕搬家了也会跑回来，甚至有家住番禺的街坊专程开车来买菜，到底是什么吸引着大家？

走近这家菜市场，只见绿树成荫，瓜果飘香，包子铺里蒸笼冒着腾腾热气，市井气息飘散在侨怡苑肉菜综合市场的各个角落。这个坐落在小区门口的肉菜市场，成为周边街坊家门口的“食材天地”，街坊们一下楼就可以买到当天的新鲜肉菜。

据介绍，侨怡苑肉菜综合市场位于天河区天河北路侨怡苑一街，1996年市场落成，至今已有近30个年头。2017年经过一系列升级改造，管理更加规范，环境也更加整洁。市场建筑面积为1600平方米，共设固定摊位68个。

在侨怡苑市场，可以买到鲍鱼龙虾，也可以买到进口水果，而高科技的水循环系统保证了水产的新鲜卫生，升级后的侨怡苑市场更是整洁卫生，用壹号土猪档口的刘老板的话讲，就是：“一进侨怡苑菜市场，给人的感觉就很舒服。”

“壹号土猪为什么好呢？土猪种吃土饲料长大的，而且养殖时间长，通常要差不多一年时间，所以味道和口感和其他猪肉比都有差别。你看这五花肉的油花，用手一捏就化开了，其他普通猪肉是很结实的，吃起来不仅口感生硬，也没有这么香。”刘老板自豪地介绍着自己的土猪肉。

从1996年便在侨怡苑市场扎根的海鲜档好姐说：“我在这里卖海鲜一干就是25年，可以说，把青春都奉献给这个行业了。”好姐的海鲜档有60多种海鲜，其中还包括鲍鱼、龙虾等贵价的海鲜。

看到生猛海鲜，有的街坊总是忍不住想摸摸看，但是好姐是不允许客人用手碰水池的，就连自己取海鲜也戴着手套。原来，肉菜市场里配备了高科技循环系统，如果直接用手触碰会污染所有海鲜。“万一哪位客人擦了护手霜，要是碰了海鲜，那整个池子都污染了。”好姐的担忧不无道理。

“过去我们都是用泡沫纸箱装海鲜，没有过滤器，水都泄到外面去了，后来菜市场管理方和我们档主协商，现在换上了玻璃池，水再也不会泄到外面。以前用泡沫箱是因为有保温的作用，现在换上了玻璃箱，本身就有恒温系统，自动测温，如果水温升高了系统会自动调节下来。但是升级了系统，对电的要求也高了。我们的过滤器、制冷机，对电线规格都有要求，市场管理方便与时俱进地把全部设备都升级了一遍。以前天气热的时候要十条冰来降温，现在半条冰就够了，过去我们只能卖鲈鱼、黄骨鱼，现在能卖的高档海鲜也更多了！”面对着设备的升级，好姐对市场管理方心怀感激。

刘记水果店有各种进口水果，店主张小姐告诉记者，他们卖的水果超过100种，“我们卖的啤梨口感软，味道甜，美国的玫瑰红苹果，又爽又甜。现在还有澳大利亚产的水蜜桃，汁水比较多，果肉也比较软。我们还有来自海南岛的龙眼、名字富有诗意的秋月梨，进口的还有泰国的山竹，阿根廷的车厘子……”张小姐所指之处，五颜六色的水果让人目不暇接。

除了品类繁多，据记者了解，该场还实行了净菜上市，列行分类；全面实行国家规定度盘秤统一购置，深得附近居民高度评价，连名雅苑里面的外国人也赞叹不已。市场还落实执行放心肉上市。市场的周边配套设施也非常完善，特别是配置了停车场，让远道而来的街坊也能无忧买菜。

市场在使用功能、通风采光、消防设施、道路交通、环境卫生及装修标准等方面都具有一定的水平，并健全各项规章制度，如同业户签订责任状，使业户自身守法经营，场内一片公平交易、热闹繁华的景象。

文/广州日报·新花城记者：陈钧圣

图/广州日报·新花城记者：莫伟浓、陈钧圣

视频/广州日报·新花城记者：莫伟浓

广州日报·新花城编辑：张晓宜