南海九江这家30年老店,荣获“佛山老字号”!
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30年如一日传承发扬九江菜,这家老店在当地几乎无人不知。12月15日,南海九江的日日新饮食服务有限公司(下称日日新酒楼)获授“佛山老字号”牌匾。

当日上午,佛山市老字号协会相关负责人向日日新酒楼的创始人林国晖颁发“佛山老字号”牌匾。据该负责人表示,协会至今已认定“佛山老字号”共57家,涵盖餐饮、食品、医药、文化等各个领域。“每一个老字号背后都是一个故事,是城市发展的符号,是历史传统的一部分。”他表示,日日新酒楼努力传承本土文化、弘扬工匠精神,因而被认定为“佛山老字号”。

据了解,从1991年创立开始,日日新酒楼30年来一直经营传统粤菜,深入研究九江传承菜,并坚持诚信经营。林国晖还主动走进校园,培养更多的年轻人,希望将九江风味传承下去。


文、图/广州日报·新花城记者:刘艺明 通讯员:梁平
广州日报·新花城编辑:霍泽凯