12月8日，一家始建于清代光绪年间，承载着无数广州街坊集体回忆的老字号陶陶居第十甫路总店正式开业。全新开业的陶陶居不仅在装修上充满岭南特色，店内还计划增设粤剧、讲古、弹唱、相声等岭南传统文化表演。

说起陶陶居，“老广”都不陌生。至今已有141年历史的陶陶居是广州知名的老字号餐饮店，是几代广州人的美食记忆。

典雅的满洲窗、花街砖、有几十年历史的老桌椅、黑白老照片……从建筑外表到内置装饰，总店依旧保留原汁原味的传统岭南文化的味道。新开业的总店三层楼每一层都拥有独立的厨房，一楼还专门打造了手工茶点制作展示区。展示区的透明玻璃窗让食客有了一睹茶点制作全过程的机会，将广州茶点文化传递给食客。广式茶点和粤菜品类众多，粤菜、烧腊、茶点、甜品一应俱全，让人一站式品味广州。

饮茶是传统的粤式文化，作为一家本土老字号，在传承饮食文化的同时，陶陶居也致力于传承传统岭南文化。据悉，总店拟牵手传统文化专业电视频道，打造广东曲艺新星基地，搭建平台，挖掘、培育更多广东优秀曲艺新星，积极弘扬、传承发展广东曲艺艺术。届时，食客在总店可以边饮茶边欣赏到粤剧、讲古、弹唱、相声等岭南传统文化表演。

此外，总店还将在店内打造广绣、木雕、宫灯等非遗体验课堂和手工茶点制作体验课堂。同时，陶陶居将与各大旅游机构合作，连通永庆坊、上下九路，打造荔湾区旅游新线路——最具广州城市烟火气的游览线路。

“最好的传承便是与时俱进。”2015年，陶陶居走出西关；翌年，走出广州。如今，陶陶居已在厦门、上海、深圳、北京设有多家分店，韩国知名漫画家曹经圭把在陶陶居饮茶的经历画成漫画，让众多韩国人对粤式饮茶文化产生兴趣。此次陶陶居对外宣布将致力于打造成为“广州殿堂级美食地标”，对此，知名广府文化学者、广东老字号协会专家委员会委员饶原生说：“陶陶居作为活了141岁的中华老字号，作为以长为尊的茶楼长者，是承载着粤菜粤点连同饮茶发展史的广府文化活标本。如今焕发生命第二春，正好讲述老城市新活力的餐饮品牌新故事。”

老西关，新活力。荔湾是广州非物质文化遗产最多的城区，中西方文化在这里汇聚，传统与现代在这里交融。近年，荔枝湾涌改造工程逐步完工，周围一带重现“一湾春水绿两岸荔枝红”的泮塘风韵；修旧如旧的永庆坊项目迅速走红，成为广州地标……广州老城区荔湾正在焕发全新魅力。今年是“十四五”规划实施的开局之年，荔湾区也将加快推进文化旅游业态创新发展，依托白鹅潭商务区、荔湾文商旅活力区、海龙围科创区三大发展平台，充分利用文旅资源优势为经济社会发展赋予新动能。

文/广州日报•新花城记者 何钻莹、吴多

图来自主办方
广州日报•新花城编辑 何瑞琪