2021年广州国际美食节启动仪式将于12月9日在番禺区“万博四海城”盛大举行，本届美食节为期10天。本届美食节将通过新模式、新概念、新场景、新渠道，全方位、全景式呈现一个国际化、品牌化、时尚化的美食盛会，大力弘扬广府饮食文化，擦亮“食在广州、味在番禺”金字招牌。在美食节即将到来之际，记者采访了将在美食节期间摆摊位的外国友人Nevi，他大力点赞了本次美食节并表示非常期待美食节的到来。

外国友人Nevi来自土耳其，他在祈福缤纷城开了一家名叫“mado”的餐饮店，“mado”主要销售土耳其当地美食，其中一种以山羊奶为主材料做成的雪糕多达20多种口味，是土耳其当地特具知名度的雪糕。Nevi表示，他会在美食节期间摆设展位，销售这款雪糕，中国美食以炒为主，土耳其美食以煮为主，届时他们会向市民销售土耳其当地新鲜现成的菜色。现点现做，真正做到“新鲜、纯天然、无添加”。“今年是我第一年参加广州国际美食节，对于大家来说美食节是非常有趣的。这样的节日对于我们来说是非常好的机会，可以展示土耳其文化，也可以介绍我们的美食。因为我们有独特且适合中国人的特色菜品。”Nevi说。

精致的土耳其特色美食

当知道本届美食节联手国乐大师方锦龙，将美食、广府文化、广东音乐有机融合，倾力打造一场乐韵盛宴时。Nevi表示非常期待，“在平时空余时间，我很喜欢听广东音乐，我认为本次美食节能将音乐名曲与美食相结合非常有趣。因为有名曲相伴时食物会更加美味，人们会更有胃口，且愿意花时间在美食上，我非常期待广东音乐与美食相结合擦出的火花，一定非常精彩！届时我将把这场盛事记录下来与我的家人分享。”

文/图：番禺融媒记者杨璐 何志煊