《本草纲目》

曾被达尔文誉为

“1596年出版的中国百科全书”

最近，《本草纲目》全插图版由中华书局推出。该书在2011年金陵版初刊本《本草纲目》基础上完成编撰，曾被收录到联合国教科文组织《世界记忆名录》中。

《本草纲目》中有哪些奇葩药材？

《本草纲目》收录了1892种药物，在其《凡例》里，李时珍特意说明：“诸物有相类而无功用宜参考者，或有功用而人卒未识者，俱附录之。无可附者，附于各部末。……虽冷僻不可遗也。”也就是说，各种药材有相类而没有功用却可资参考比较的，或虽有功用而尚未被人们认知的，都附录在有关药物项下。没有适当的药物可附录的，则附于各部的末尾。即使是冷僻的药物也不可以遗漏。

正是这种兼容并包和实事求是的收录原则，让我们看到了包罗万象、形形色色的药材。这些药材往往超出了我们普通人的认知范围，因此被视为“奇葩”，如《本草纲目》几乎收录了所有动物的粪便。

看到“白丁香”三个字，你脑海里会浮现出怎样的画面？也许是南唐后主李煜的父亲中主李璟那首《浣溪沙》：“手卷真珠上玉钩，依前春恨锁重楼。风里落花谁是主？思悠悠。青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁。回首绿波三楚暮，接天流。”或者是那位撑着油纸伞，独自彷徨在悠长又寂寥的雨巷中的江南女子，一个丁香一样结着愁怨的姑娘？

其实，白丁香是麻雀粪便。《本草纲目·第四十八卷·禽部》里说，白丁香是“雄雀屎”，要“腊月采得，去两畔附着者，钵中研细，以甘草水浸一夜，去水焙干用”。

听到“五灵脂”，你以为是五朵灵芝，或者脑海里涌现出珠圆玉润的美玉。其实，五灵脂是一种鼠类的粪和尿。

新书插页翻拍

大名鼎鼎的鸡矢醴，也不是随便搜集鸡粪熬制而成，而是搜集的雄鸡屎中的白色部分，要腊月采集。《本草纲目·第四十八卷·禽部》中这样写道：“用腊月干鸡矢白半斤，袋盛，以酒醅一斗，渍七日。温服三杯，日三。或为末，服二钱亦可。”要用布袋装上，用酒浸泡七天，然后才能服用。

《本草纲目》插图版，中华书局2021年11月版

文/广州日报·新花城记者：吴波

图/广州日报·新花城记者 ：吴波

视频/广州日报·新花城记者：吴波

通讯员：张令羽

广州日报·新花城编辑：李亚妮