立秋之际，走进距离太平镇分水村委不到100米的四季香葡萄庄园，满眼望去都是生机勃勃的葡萄藤蔓，蜿蜒的枝条和巴掌大的绿叶在用铁丝和水泥立柱搭建的网格上肆意舒展。进入大棚内，一串串等待人们前来采摘的葡萄静静地垂挂在头顶。

▲四季香葡萄庄园。

把握机遇开果园为村民提供就业机会

在棚内，抬头便能发现，每串葡萄无一例外地都穿上了特别的“外衣”。“这是为了防止针蜂和小鸟偷吃，一个个套上去的纸袋子。”四季香葡萄庄园负责人欧阳解释说，“虽然在大棚四周都围上了纱网，但它们还是无孔不入。”

▲为了防止针蜂和小鸟叮咬，庄园里每串葡萄都套上了纸袋。

欧阳做水果批发生意已经有12年，自己种植果树的时间也有4年，积累了一定的管理经验和人脉关系。两年前，欧阳开始考虑开一个自己的葡萄园。“因为我很看好香印青提这个品种，它是近几年从国外引进的新品种，批发价在20-50元/斤之间，比一般的提子价格高出许多。”

逐一为葡萄和提子“套袋穿衣”是件很费时间精力的事，为此，欧阳雇用了周边的分水村民来帮忙打理葡萄园，不仅减少了管理负担，也为不少农户提供了就近就业的机会，带动大家共同增收致富。

有机种植品质好、产量高

2019年，欧阳来到侄子所在的太平镇分水村，发现这个地方的空气、环境和水质都很适合种植葡萄和提子。“而且这个果园附近有一个牛奶厂，我们又可利用他们的牛粪牛尿等充当有机肥，有机种植既能改善土壤，还能提高葡萄品质。”因此，他们决定租下一些闲置农田，用来打造自己的葡萄园。

▲欧阳在修剪多余的枝条和绑枝。

2020年4月底，果园的第一批葡萄苗下地，头一年，葡萄园便有了不错的效益，产量在15000斤左右。到了今年上半年，总产量就已经有了25000斤。这也让她坚定了经营葡萄园的决心。

紫醉金迷品种特别，市场少见

四季香葡萄庄园占地约50亩，园内主要有紫醉金迷、香印青提（阳光玫瑰）、黑珍珠、玫瑰黑提、巨峰葡萄这5个品种。“紫醉金迷这种葡萄在市场上很少见，因为肉质比较软、不够脆，运输中损耗比较大，所以超市一般不会批量采购。为了保障葡萄品质，我们也不提供邮寄，顾客想吃的话只能通过社区团购和现场采摘。”欧阳说。

▲“紫醉金迷”葡萄。

从外形和表皮颜色上来看，紫醉金迷和市面上一般的紫葡萄没什么两样，但味道上却有些差别。摘下一粒，吃上一口，葡萄表皮被咬破的瞬间，一股芳香直冲鼻腔，浓郁的香味随后在口腔内四散开来，留存在唇齿间的满是甜蜜。

“味道上，它和香印青提有点相似，吃起来带有玫瑰香。”欧阳补充道。相比紫醉金迷与香印青提，黑珍珠葡萄的甜度不是很高，所以一般用来酿制葡萄酒，从开园到现在，园内的葡萄酒已经销售了1000多斤。

香印青提和黑珍珠

据悉，葡萄园今年暑期的这批葡萄即将收尾，香印青提和黑珍珠葡萄采摘期不到半个月，下一个采摘期则要等到12月份。目前，葡萄园的销售渠道主要有社区团购、观光采摘、水果连锁店直供。“今年是开园的第二年，葡萄枝条一般要到第三年才会生长得比较粗壮，挂果率更高、品质更好。到了明年，果园肯定会迎来大丰收。”欧阳对葡萄园的发展前景充满了信心。

入园采摘价格

香印25元/斤，黑珍珠15元/斤，紫醉金迷20元/斤

地址：四季香家庭农场（从太平镇分水村委旁边的加油站小路进去）

联系人：欧阳 13076860229

特别提醒：入园请遵守疫情防控要求。

栏目介绍【寻味太平】

太平镇位于北回归线上，流溪河由北向南穿过，气候宜人，雨量充沛，得天独厚的地理位置让这片沃土充满了甜蜜芬芳。“微社区e家通从化太平镇”现特别推出“寻味太平”专栏，与你一起行走四季，寻找飘散在太平各处的独特风味，享受舌尖上的幸福。

【图文记者 太平小e】

【编辑 李俊杰】

部分图片由受访者提供