每个少年的心中都有一个江湖梦。
这江湖是沧海潮，关山月；是游龙剑，杜康酒；是南拳北腿，西域辽东。
6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，广东省18个入选项目中，广州市的米粉制作技艺（沙河粉传统制作技艺）、春节（行花街）、针灸（岭南陈氏针法）、蔡李佛拳（广州北胜蔡李佛拳）摘下4席，数量位居全省首位。这4个新增国家级非遗项目，与刚刚建成开通的海心桥这座人文之桥相互辉映，共同构筑起广州市新的城市名片。
看到“蔡李佛拳”，“陈享”这个名字就浮现在脑海。这种始创于广州的拳法，开山者便是这位江门新会县京梅乡的拳师。从1836年到现在，185个春秋如风而过。蔡李佛拳从羊城走出，在40多个国家和地区开枝散叶，造就了属于自己的“江湖”。
北胜蔡李佛拳传承人房胜棠使用秤桩练习右标撞动作
广州“武林”的重要成员
蔡李佛拳的江湖，是中国武术的江湖，是南拳的江湖。
广州和佛山是南派武术的中心，在国内国际武坛均占重要地位。这里历来习武氛围浓厚，底蕴扎实。晚清时期，广州已有不少武馆。到上世纪前半叶，武术不仅流行于工人、农民中，公务人员、商界人士也参加练习。至新中国成立前夕，广州武馆约有两三百间，研习者众多。
蔡李佛拳便是这浩荡“武林”中一个重要的组成部分。
1836年，陈享糅合佛家掌、李家脚、蔡家拳三家之精华，开创了蔡李佛拳。1851年，在陈享的授意下，张炎创办了佛山鸿胜馆。张炎弟子雷灿后至广州莲花井设馆授徒，广东开平人谭三投雷灿门下学习鸿胜蔡李佛拳及医术。谭三不断钻研和改革技击之术，丰富了蔡李佛拳技法，上世纪初在广州谭家祠开设武馆，名为“鸿胜谭馆”。他与南下的北派少林高手顾汝章相互切磋，借鉴北派拳精华，尤其是腿法之长，融会贯通，自创连环插捶、穿心脚、走马挂扫、高桩马等独门技法，丰富了的南拳腿法。武馆后易名为“北胜”，谭三被尊称为“北胜蔡李佛拳”宗师。
蔡李佛拳注重实战性，据说谭三就曾担任军校教官。这种拳法放长击远、气势磅礴，用时刚极似柔，柔极似刚，同时又强调“强不犯弱、众不暴寡”，深合中国儒家思想以“仁”为本的精神。
今天在广州，蔡李佛拳主要分布于白云、越秀、荔湾、花都等区。北胜蔡李佛拳有很多弟子在世界各地设馆授徒，如陈安、江安、崔章、李秋、马恩、周庆、伦枝、龙子祥、谭飞鹏等。1970年曾昭宇等人在香港设立了“北胜蔡李佛拳国术总会”，1971年陈安设立“蔡李佛北胜陈安国术总会”。2003年房胜棠设立了广州北胜馆，2017年在广州成立蔡李佛训练基地，2018在澳门成立世界北胜蔡李佛联合总会，并把北胜蔡李佛拳带入国内多间大专院校。2018年，房胜棠带领众弟子在央视春晚珠海分会场表演，借助高端媒体平台，好好给这门广东本土拳术做了一次“广告”。
房胜棠受邀带领众弟子在2018年中央春晚珠海分会场展现蔡李佛拳，通过媒体平台进行推广和传播，弘扬中华武术传统文化
传统武术牵起的文化生态圈
蔡李佛拳生长的南拳土壤，厚重宽广，承载了历史与今天，也融汇了文化与经济。
作为地处中国大陆南部，珠江三角洲北缘的广州，横跨北回归线，傍依南海，珠江穿城而过，是全国年平均温差最小的大城市之一。这种地理和气候条件不仅孕育了花团锦簇的“花城”，也营造了客似云来的移民环境，激荡包容的文化氛围。
江湖大，武林雄。
中国境内曾出现过四次由北向南的大规模移民潮。无论是始皇征南的戍卒，还是衣冠南渡的豪门，在时代风云的变幻中，所倚仗的，除了抱团取暖的合作精神，还必须有不俗的军事和武艺技能。早在明隆庆二年(1568），武将郑若曾所著的《江南经略》中，就出现了“南拳”的称谓。可以认为，当时中国南方地区的传统武术，已经形成了自己相对鲜明的特征与体系。
到了近代，广州成为中国连通世界的桥头堡，中西文化的对撞，让传统武术遭遇到了前所未有的挑战，也激活了潜藏其中的巨大动能。曾国藩曾言：“练技艺者，刀、矛能保身，能刺人，枪、炮能命中，能及远”。在动荡的时局下，武术的实战性被格外看重。武术家们或简化套路、或改进器械，或开发新的训练方式，以期总结出适用于近代战场的战斗技巧。蔡李佛门人曾创造性地发明了用于应付西洋军火的器械和使用方法：用大草帽裹上泡过药水的麻布，就可在一定程度上抵挡部分洋枪的攻击。
电影《狮王争霸》中壮观的醒狮争青场面，是许多中国人对于广东醒狮的最初印象。岭南地区每逢节庆或有重大活动，必有醒狮助兴。表演者各种高难度的动作和夸张的套路，正是传统岭南武术在“娱乐化”方面的表现形式之一。有研究者指出，道光咸丰时期醒狮发展迅速，恰好与广州的岭南武术进行早期近代化改革以及南拳各派开始登上历史舞台的时间相一致。
我们也能在粤剧中看到传统武术的身影，比如最基本的空翻、倒地打挺。曾率领伶人参与反清起义的广府戏班领袖李文茂，既练咏春，也修洪拳，被两派都视为各自的代表人物。
很多人也知道，在《狮王争霸》中大出风头的黄飞鸿，还是一位好医生。他出身武术世家，5岁便随“广东十虎”之一的父亲黄麒英习武，12岁便在西关及佛山等地街头演技售药。他开有名药店宝芝林，与周雄光、李锦全、苏乞儿合称广东武林四大门槛。1889年，抗法名将刘永福率黑旗军驻防广东，不慎坠马致髋关节脱位，黄飞鸿施以手法治愈，被刘永福以厚礼聘为军中技击教练。
黄飞鸿这种武医皆能的高手，在广州还有很多，比如历任中央精武会教务部主任、广州精武会长的李佩弦，有“比美元甲”美称的霍耀池，曾一人用榕树根棍严惩欺压乡民的近20名匪徒的叶润生，曾参加国家体委民间拳术“咏春拳”范本演示的岑能，等等。
上世纪五十年代，咏春拳岑能宗师指导女徒弟咏春拳
广州螳螂拳宗师霍耀池表演梅花棍
从西关到小北 打造广州武术“文化线路”
广州西关，永庆坊旁边，有一座“李小龙祖居”。李小龙的父亲、20世纪40年代是粤剧四大名丑之一李海泉曾经在这里居住过十来年。李小龙的祖父李震彪既是镖师，也是粤剧名角。三代人的人生经历，正是广州武术曾经传承的侧影。如今，这里不仅成为武术爱好者的必游之地，也是普通游客热衷的景点。
离李小龙故居不远，是音乐鬼才黄霑的故居。这位“1941年喺广州出世，1949落咗黎香港” 的广州佬，曾居今广州十六甫东四巷14号的民房之中。他笔下的江湖，是乔峰、郭靖，是楚留香、令狐冲；也是情脉脉，天苍苍。
所以6月25日，在广州市非遗保护中心举办的广州市“非遗新国宝”系列沙龙第一期“北胜蔡李佛拳的传承发展线上沙龙”上，广东省武术运动管理中心原主任董德强就指出，广州北胜蔡李佛发源的地方在广州市越秀区小北一带，应该在发源地多开设一些蔡李佛拳的宣传展示场所。而据广州北胜蔡李佛拳传承人房胜棠的说法，“谭三宗师博物馆”的建设，已在筹划中。房胜棠介绍，目前北胜蔡李佛拳已经进入广州体育学院、广东仲恺农业工程学院、广东司法警官职业学院、花都区华侨小学等。接下来将研究一套简单的北胜蔡李佛拳进校园早操，让它进入更多广州人的日常。
房胜棠指导广东仲恺农业工程学院体育部老师插拳动作，为武术进校园培训骨干力量
未曾学艺先学礼，未曾习武先习德。武术对人的塑造，不仅在强身健体，更在磨练心神，锻造品质。就如一个最基本的“抱拳礼”，当中就包含了自尊、尊人、礼让、公平等丰富的内涵。现在很多家长乐于让孩子在课余时间，学传统武术、学跆拳道，正是看重了“习武”对孩子们成长的正向效果。广州体育学院武术学院院长李朝旭也强调，传承人群要将传承的主要精力放到青少年身上，传承的内容、形式、方向都要做适应性调整。
但也有专业人士指出，当下武术竞技和教育过于偏重竞赛套路，丰富多彩的武术内容和形式，青少年们只能从影视和其他途径有所知。与现实一对比，往往就感觉枯燥、乏味，觉得这不是自己想学的“功夫”。套路的高难性决定了只是少数人能够参加竞赛和获得名次，大部分学业繁重的学生都望而生畏。多数学校的设施、师资也达不到要求。如何打通学校与专业力量合作的通道，怎样创新武术教育的形式和内容，迫切需要研究。
赋能其他产业 南拳的千般可能
1846年10月19日，第一艘驶向欧美的中国木帆船“耆英号”驶出了广州港。1848年3月28日，它沿泰晤士河进入伦敦，船上的30名中国船员，在这里为伦敦民众展示了一系列的南拳武术表演。这应该是最早的在西方国家现场展示的中国传统武术。可以想见，当时中国孱弱的国力和对外作战中的累累败绩，令这次表演注定不会激起怎样的波澜。
时间拨到了20世纪。从1971年到1973年，李小龙接连奉献了《唐山大兄》《精武门》《猛龙过江》《龙争虎斗》四部惊世之作，“功夫”从此成为席卷全球的中国文化符号。
由于广东、福建等地较早开始了大规模的海外移民，流行在这些地方的各南拳流派也在全球广泛传播。仅蔡李佛拳学习者据统计便达百万之众，遍及新加坡、马来西亚、越南、菲律宾、英国、意大利、哥伦比亚、委内瑞拉、澳大利亚、法国、加拿大等40多个国家和地区。享有国际知名度的成龙、洪金宝等武打明星，黄飞鸿、方世玉、苏乞儿、叶问等武术“大IP”，也都出自南派武术系统。那么，下一个李小龙，或者黄飞鸿、猪肉荣、鬼脚七，在哪里？
在第二届澳门武林群英会记者招待会上，房胜棠展现广州北胜蔡李佛拳，图中动作是虎爪
“广州北胜蔡李佛拳成为非遗项目，是广州的一个公共文化品牌，一张文化名片，不仅仅只是一个传统体育门类，要更注重文化的挖掘、宣传和推广”，广州市非遗保护中心副主任黄艳说，“传统武术和其他产业可以相互赋能，今后我们将启动南拳资源活化项目，搭建平台，整合广州体育学院的广东武术工作站、传承人群、媒体、动漫、游戏等行业资源，针对广州市的南拳资源的内容资源挖掘和转化进行一些新的探索。”
1991年，日本推出了风靡全球的街机格斗游戏《街头霸王2》。当中的春丽成为了人气最高的角色之一。这位形体健美、性格坚毅女武术家的形象设定，与上世纪七、八十年代中国香港著名武打女星茅瑛、李赛凤等密切相关，可说是中国武术最早的“数字化”转化之一。“（蔡李佛拳等传统武术）不只是强身健体的功能，也可以与消费品、动漫、游戏相结合，打造令人耳目一新的、能迎合青少年审美的而又不脱离其精髓的形象”，广州动漫行业协会秘书长郭子英说，这既可以包括对练武人的服饰、造型、练武场景上进行的时尚化、现代化改造，也可以包括推出蔡李佛拳的虚拟形象及周边衍生品。
近年国风热潮劲卷，包括传统武术、服饰、妆容、生活方式等在内的“武侠风”“仙侠风”成为许多年轻人的最新时尚。广州武术如何“搭上这班车”？广州美术学院动画教研室主任廖向荣认为，需要先从文化自信的角度出发，总结出蔡李佛拳的文化内涵，包括爱国主义、技击文化、尚德文化、儒释道文化、医武文化。在这些文化内涵的指导下，再进行一些符合当代年轻人的改良。
广州的“武林”具有雄厚的资源储备和群众基础。放眼未来，它又会给人怎样的惊喜呢？
文：广州日报.新花城记者卜松竹
图：广州市非遗中心提供
视频：广州日报.新花城记者王维宣 卜松竹
广州日报·新花城编辑 黄岸