“全县种植4000亩，亩产2500公斤，按25:1的比例加工成陈皮，并按每公斤320元-760元的价格出售，光陈皮每年就能产生1-2亿的经济效益，带动500多名农户致富。”在盛夏的阳光下，侯燕群乐呵呵地指着大片的云门柑林欣慰不已。

侯燕群是乳源云门柑种植专业合作社的理事长，她说的陈皮是“云门陈皮”。2021年4月，入选2021年全国名特优新农产品名录（即知名产品、地方特产、优质新品）。此次入选让“云门陈皮”的品牌辨识度和影响力不断扩大，进一步提升了“广陈皮”的名气。

陈皮一直以来都是广东的瑰宝，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产，是“广东三宝”之首，广东十大南药之一，为历代中医所推崇。李时珍在《本草纲目》中说它：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。因药食两用兼具，让广陈皮享有“百年陈皮、千年人参、粤菜灵魂”等美誉。

谈起广陈皮，近日又频频刷新公众的眼球。例如，4月23日，全省首个中药材产业化基地（培育）（全省共26家）揭牌仪式在韶关乳源顺利举行,标志着“广陈皮”进入现代化、产业化、规范化的发展阶段；5月30日，陈皮再入选夏季新冠肺炎疫情药食同源预防方；6月10日，中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）入选第五批国家“非遗”名录。

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”侯燕云说：“不怕种了卖不出去，就怕没地方存放”。据了解，乳源种柑已有近百年历史，但大多数农户都是“小打小闹”，且不知“皮比肉贵”，急于销售鲜果，相互压价，造成果贱伤农的情况。如今，果农都明白陈皮的市场属性好，越放越值钱，是市场上的“硬通货”。

谈起云门陈皮，不得不提起名扬海内外的新会陈皮，同属“茶枝柑”果皮，“广陈皮”的不同品种。“虽名气没有新会陈皮大，但却是市场的新宠，前景十分可观，小规模也有大作为。”侯燕群说道，在2014年种植150亩的云门柑至今市场反馈都极好。

与此同时，广陈皮近两年赋予了厚重的使命。受新冠肺炎疫情影响，广陈皮市场紧俏。2020年，侯燕群积极响应党和国家的号召，捐献了价值2万元的云门陈皮供湖北省抗击疫情，她说：“只为尽己所能贡献一份绵薄之力。”

不仅如此，通过“基地+合作社+农户+校企”的模式，解决了果农的种植技术难题和销路问题，并且带动大批困难人、妇女增收致富。如居住在洛阳镇古母水、乳城镇大东村、一六镇西岸村的困难人以及瑶族迁移村、水库移民妇女等。在侯燕群以及云门柑种植专业合作社的带动下，他们走上了奔康致富的道路。

“大桥镇铁龙头村种柑800亩，80户380多人几乎全村人都种柑。”侯燕群说，结合党史学习教育，铁龙头村不仅挖掘了“红色故事”，还破解了增收致富的密码，依托柑树种植壮大了经济，村民实现了自我造血，种植大户张助良从卖‘柑’到卖‘皮’，收获了幸福的果实。

据了解，随着乳源大力发展健康产业，以及良好的营商环境，侯燕群着眼于更广阔的市场，她说：“要积极响应政策，用好韶关的生态资源，让生态产业化、产业生态化，构建‘绿色种植、研发加工、品牌文化、金融投资、仓储物流、电子商务、文化旅游’良好的经营格局，让“金果子”成为巩固脱贫攻坚、实现乡村振兴的‘金钥匙’”。

文/图　广州日报·新花城记者：卜瑜　通讯员：李巧

广州日报•新花城编辑：童丹