6月8日，广州日报·新花城记者从百草味方面获悉，其首家加盟店“百草味▪零食优选”在温州试营业，开放线下门店的加盟标志百草味线上线下一体化发展加速。据了解，截止目前与百草味达成加盟合作的加盟商累计近20家。
据艾媒数据中心统计，2010-2021年，休闲零食行业规模增长7100亿元预计2021年将达到11562亿元，高市场规模下我国的休闲食品人均消费量却远低于主流发达国家。鉴于休闲零食消费的冲动性、即时性和便利性，线下渠道满足消费者的“及时享受”“随想随买”的需求。瞄准万亿级的市场，线下渠道一直以来都是各大品牌重点布局的领域。
百草味开放加盟模式（图片由受访者提供）。
记者获悉，今年百草味对线下门店合作共开放加盟和联营两种模式，从前期选址、选品、价格政策、营销支持、装修到开业后的日常运营，百草味均会提供品牌方支持，两个模式的核心区别在于是否由品牌方介入运营。据百草味方面介绍，在开放加盟前，其通过行业加盟商采样分析等多种手段进行市场调研，梳理行业内加盟痛点，不断对自有业务经营策略进行优化。如针对线下产品价格差异问题，其将通过全渠道价格管控，对利润款产品及流量款产品做合理分配，为加盟商预留盈利空间。
百草味方面称，今年将通过对签约客户免加盟费、多店客户给予装修补助和进货折扣等优惠，加大对加盟商和联营商的扶持力度。
文：广州日报·新花城记者 曾繁莹
广州日报·新花城编辑：钟达文