一边是带着擂主光环的国宴大厨,一边是满血复活的凤城名厨,当湛江、顺德两地星厨战队强强相遇,广东卫视《粤味好功夫》总决赛之战一触即发,5月21日晚,谁能夺得本季桂冠?
由高飞带领的“三厨鼎立队”与由王福坚带领的“凤凰展翅队”火力值全拉满,他们将通过“食来运转”“食出新裁”“味达天下”三个环节的较量,来争夺粤味冠军席位。猛火爆炒,镬气逼人,低温熏烤,焦香诱人,究竟哪队的奇招更能打动食客心?

终极之战不仅考验火力,还要考验脑力!象拔蚌变身“花仙子”,金华火腿取名“食遍天”,大厨们对菜式设计的独具匠心,刷新着品鉴嘉宾们对于普通食材的想象。
“美食大咖”庄臣、闫涛、李艾、梁子庚继续坐享品鉴与投票权利,自称“只会吃”的刘芸重磅加盟“赏味团”,嘴皮子了得的陈铭改行呼唤美食,现场还来了十位“超级食客”,包括快手美食达人、外国友人和美食自媒体博主。当开饭人数创新高,厨师们能否在规定时间内顶住压力,完成这个史上分量最大、难度最大的烹饪考验?

食材方面,《粤味好功夫》总决赛之夜迎来了远近闻名的雷州黑山羊。黑山羊肉营养丰富,入口鲜嫩不膻腥,大厨高飞更放言,要让大家感受到“从来没吃过这么美味的羊肉!”

卤羊肉配合秘制腐乳汁,在口腔中肆意爆发“漫山遍野”的独特鲜香;蒸羊肉与鲍鱼、松茸结合出曼妙风味,成为大厨手中一记绝招。
文/广州日报·新花城记者 莫斯其格
广州日报·新花城编辑 戴雨静