这个你，是谁呢？
喔！看图，就是它了——酿笋！
吃过很多笋，但没有哪一种笋，做成美味后，有你现在这么好看的样子：小小巧巧，，如一只只小船儿，一眼看，就心动了哟。
那味儿呢，也一样是让我好心动！脆脆的，爽爽的，还带点淡淡的苦味，咬上一口，香香的碎葱、冬菇粒、瘦肉粒，清清爽爽，脆脆香香，如一股春风，那感觉如同是把春天的气息，吃到了肚子里。哦，身边的春意，早已香浓得化不开了。
焖笋，炒笋，酸笋，晒干之后煲汤的笋……我都吃多了。竹笋是大山之物，遍地都是，啥吃法几乎都尝试过。尤其是春天，更是一番“食不可无笋”的美味盛宴。
一直记得这个与笋有关的美好情景。早年有个女同学，家里常常腌酸笋，一进她家，满屋都是酸笋味。我们六个女同学很要好，臭美地称为“六朵金花”，这个家中常年都腌有酸笋的女同学，便是其中的一朵金花。我们“六朵金花”，时常相约一起去她家玩时，她父母很好客，也时常留我们在她家吃饭，饭桌上必然也少不了一碟辣椒炒酸笋，脆爽酸辣，开胃极了，至今念念不忘。
从前人家，焖笋、炒笋，酸笋、晒干之后煲汤的笋，皆可是桌上的常菜，但酿笋却是不多见的。虽然乡间时光漫长，但是肉不常吃到，对美食的开发欲望自然也是不十分上心吧，只求简简单单地把笋做成一道菜，吃到嘴里，喂饱肚子，便行了。
后来，日子丰富了，我也有机会吃过酿笋。只是，那酿笋，大体都是粗粗壮壮的，酿出来的样子实在不美观，也说不上能触动食欲，但能喂饱肚子，这亦是不错的。
如今，在连南，遇见这小巧的酿笋，如一只只小船儿，做工精致，诱人食欲，眼动，心动，感觉美，吃得美，那感觉，幸福满满哟！
当一个人，一个地方，对美食越来越有一种审美上的追求，这日子，也许才称得上真正的幸福与美好吧。
【图文记者 潘小娴】
【编辑 橙子鱼】
栏目介绍
e家君推出一个新栏目：《作家眼中的美食》。山珍海味，街边小吃，只要自己喜欢，都是美味佳肴。寻美食，悟生活，两不辜负！
作家简介
潘小娴，作家，已出版《魅，自山中》《云山花事经眼录》春夏秋冬四部、《美人香里说宋词》《最美的游戏》《建筑家陈伯齐》《会飞的蒲公英》等作品。