“别看粒粒鲜红的辣椒那么‘迷你’，可为我们必背瑶族同胞带来大财富，种辣椒成为一条致富路。”韶关乳源必背镇委书记杨志坚信心满满地走在“火红”的田间。

他讲的辣椒是乳源必背镇“公坑辣椒”，属于“朝天椒”的品种。公坑辣椒不但是乳源的特色农产品，而且名声远扬，有着它不同的特点，生长在海报900多米的青山绿水之间的瑶寨中，土壤含有较高钙、磷、钾等元素，生长环境比普通辣椒优越。

“公坑辣椒新鲜的能卖35元/斤，干制的能卖150元/斤，是同品种辣椒价格的3到5倍，而且供不应求。”必背镇驻村工作组组长盘良锋说，“根据公坑辣椒效益高的实际，我们发动合作社及农户种植，自2020年成立合作社以来，尝试种植了20亩，每亩纯收入达到4000元，给公坑村集体经济增加了5万多元，种植的农户平均增收1至5万元，今年加大种植规模，采用精细化管理，种植100亩，预计纯收入超过40万元。”

由于公坑辣椒具有相对较强的带动辐射能力，因而今年承接了两个村集体经济改革省级试点项目之一。以“基地+村委+合作社+农户”为经营方式。同时，采取统一种植品种、统一技术培训、统一物质供应、统一经营管理、统一市场销售的“五个统一”举措，促进增产增收。

长期在珠三角经商的邓良有，每逢回到家乡乳源都会带上10几斤公坑干辣椒给珠三角的朋友，据他介绍，公坑辣椒的特点是“特别辣”和“独有的香”，珠三角的朋友非常喜欢这种绿色产品，“而且寓意特别好，象征着事业红红火火。”

公坑是该县必背镇辖下的村委，地处崇山峻岭之中，虽然偏僻边远，但自然环境优越，加上村前村边，均是层次分明的梯田，是种植辣椒的好地方。必背镇委镇政府表示，把闲置的土地用起来，用两年左右的时间，面积扩大到200亩，并建立加工厂，制作辣椒干、辣椒粉、辣椒酱等，提高附加值，提高效益增加收入，让辣椒成为必背瑶族同胞的“摇钱树”，致富的“金钥匙”。

文/图　广州日报·新花城记者：卜瑜

通讯员：赖南坡、李巧、邓赵辉

广州日报·新花城编辑:童丹